Serniczek z nerkowców z truskawkami

SKŁADNIKI:

Spód:
1 szklanka migdałów
4 łyżki kakao
5-6 daktyli

1/4 szklanki syropu klonowego

szczypta soli
Masa z nerkowców:
szklanka orzechów nerkowca nasączonych przez noc lub przez co najmniej 8 godzin
1/4 szklanki stopionego masła kakaowego

200 ml oleju kokosowego
3 łyżki syropu klonowego
kilka kropel ekstraktu waniliowego

około 10 średnich truskawek

kilka kropel soku z cytryny

  1. Składniki spodu umieść do blendera i zblenduj na lepką, zbitą masę.
  2. Wyłóż formę papierem do pieczenia i rozprowadź ciasto, dociskając do spodu formy.
  3. Do blendera wrzuć odsączone nerkowce, mleko kokosowe, sok, stopione masło kakaowe, ekstrakt waniliowy i syrop klonowy.
  4. Blenduj aż krem zrobi się gładki.
  5. Umyj. Potnij truskawki na połówki. Dodaj je do kremowej mieszanki z nerkowców i zamieszaj.
  6. Wlej krem na spód. Wygładź wierzch.
  7. Umieść sernik w lodówce na min 2 godziny.

Smacznego!

csc_0220dsc_0174

Dodaj komentarz