Pieczone dyniowe pancakes

SKŁADNIKI:

  • szklanka mleka migdałowego+łyżeczka soku z cytryny, wymieszane
  • 1/3 szklanki puree z dyni hokkaido
  • łyżeczka oleju kokosowego, roztopionego
  • kilka krople esencji waniliowej
  • 3 łyżeczki brązowego cukru
  • łyżeczka syropu klonowego
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • szczypta cynamonu
  • szklanka mąki (użyłam owsianej)

WYKONANIE:

1. Mieszam suche składniki w misce.

2. Dodaję mleko, olej i mieszam dokładnie. Odstawiam na 3-4 minuty. Masa powinna zgęstnieć, lecz ciągle powinna być lejąca-lecz gęściejsza od masy na ciasto naleśnikowe!

3. Placuszki piekę na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia w 180 stopniach prze 20 minut. Na jednego placuszka- nabieram 2 łyżki ciasta. Po upieczeniu podważam je szpatułką przy wyjmowaniu.

4. Podaję z ulubionymi owocami!

Smacznego!

CSC_1661CSC_1662

Dodaj komentarz