Nerkownik pomarańczowo- czekoladowy

PORCJI: 20

Spód:

· 3/4 szklanki ziaren słonecznika

· 1 szklanka rodzynek/daktyli

· 1 duży, dojrzały banan

· 3/4 szklanki wiórków kokosowych

pół szklanki płatków owsianych

(Dodatkowo- łyżka kakao)

Masa serowa:

· 2 szklanki nerkowców

· 2 puszki mleczka kokosowego, pełnotłustego SCHŁODZONE

· 4-5 łyżek soku z pomaranczy

· 2 łyżki SYROPU daktylowego/klonoweg etc.

Dodatkowo: plastry obranej, pokrojonej pomaranczy, posiekane  migdały, czekolada/ ziarno kakao.

WYKONANIE:

Nerkowce wsypać do plastikowej miski i zalać zimną wodą (kilka centymetrów ponad ich powierzchnię). Zostawić na całą noc w lodówce.

Słonecznik i płatki zmielić na mąkę, dodać banana i daktyle,kakao i zmiksować je na gładką mase, dodać wiórki, wymieszać i wyłożyć  formę papierem do pieczenia (20/20) i wyłożyć równomiernie mase ciasta.

Do  blendera wrzucić namoczone orzechy i stałą część mleczka kokosowego. Dodać sok z pomarańczy, wybrany syrop. Zmiksować. Na spód daktylowy wyłożyć masę serową i wszystko ponownie wyrównać łopatką. Całość wstawić do lodówki. Wierzch można przyozdobić świeżymi owocami i siekaną czekoladą.

IMG_9174IMG_9193IMG_9181IMG_9185

Dodaj komentarz