Ciasteczka czekoladowo-laskowe

Składniki:

½ szklanki oleju kokosowego w temperaturze pokojowej
¾ kubek cukru kokosowego
1 jajko lniane (1 łyżka mąki z lnu mielonego rozrobiona z 3 łyżkami wody)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
½ łyżeczki sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
½ szklanki kakao w proszku
¾ szklanka mąki migdałowej- zmielone migdały
¾ szklanka mączki z orzechów laskowych-zmielone orzechy laskowe
½ szklanki ciemnej czekolady, posiekane
½ szklanki prażonych orzechów, laskowych z grubsza posiekanych
Wykonanie:
1. Połącz razem olej kokosowy i cukier kokosowy aż uzyskasz gładka mase.

2. Dodaj jajko lniane i wanilię i mieszaj, aż uzyskasz gładka mase.
3. Dodaj kakao w proszku, mąkę migdałową, mąkę z orzechów laskowych, sól i proszek do pieczenia do mokrych składników. Wymieszaj.

4. Dołóż posiekaną czekoladę i orzechy laskowe.
5. Uformuj ciastka i ułóż na blaszce z papierem do pieczenia.

6. Piecz przez 10 minut w 190 stopniach.

Smacznego!

img_3811.jpgIMG_3801

Dodaj komentarz