Batoniki z ekspandowaną pszenicą

SKŁADNIKI (12 batoników):

  • -2 szklanki ekspandowanej pszenicy (użyłam oblanej melasą- można do zwykłej dodać łyżkę melasy/innego syropu)
  • -50 g migdałów (użyłam obtoczonych w ksylitolu i cynamonie- można samemu dodać do smaku)
  • – 2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
  • -100g daktyli suszonych
  • -1/4 szklanki gorącej wody
  • -3/4 szklanki syropu klonowego
  • – kilka łyżek masła orzechowego (2-3)
  • – tabliczka rozpuszczonej czekolady 70%
  • -łyżka kakao

Wykonanie: 
1. Daktyle zalewam woda, blenduję razem z wodą!

2. Mieszam z kakao, siekanymi orzechami, płatkami owsianymi, 1/4 syropu i zagniatam na ciasto.

3. Wykładam do formy z papierem do pieczenia (16:16) odstawiam.
4.. Ekspandowane ziarna zalewam reszta syropu z masłem orzechowym. Musi być dosyć lepka!

5. Wykładam na mase czekoladową. Dociskam.
6.. Rozpuszczam czekoladę w kąpieli wodnej i polewam nią całość ziaren, dodatkowo rozprowadzam keksy masła orzechowego.

7. Chłodze 10 min w lodówce. Kiedy czekolada zastygnie kroje na kwadraty i podaję.

Smacznego!

img_8625.jpgIMG_8627

Dodaj komentarz