Pieczone frytki

Od dziecka byłam uświadamiana przez moich bliskich, że fryta to musi być fryta. Porządnie spalona, wręcz brązowa i ociekająca tłuszczykiem z frytkownicy. ,,Mniam, mniam, mniam, ale wiesz Natalko to można rzadko, bo ziemniaki są tuczące!”- Słyszałam od mamy i kolokwialnie mówiąc- waliłam ryknoma w łeb. Frytki, czipsy, ziemniaki- zależy z czym je podamy i jak przyrządzimy!

Od kiedy natrafiłam w internecie na to, że frytki można przyrządzić bez grama oleju, a same wyjdą jeszcze bardziej chrupiące od tych zwykłych- przepadłam i do tej pory robię bardzo często! Dziś podałam w towarzystwie keczupu. Pyszotka!

IMG_9603

Składniki: 

-około 10 młodych, średniej wielkości ziemniaków (ok 400g)

Wykonanie:

  1. Ziemniaki płuczę w wodzie, szkrobię gąbeczką z szorstką stroną by zeskrobać piach i brud. Płuczę ponownie.
  2. Kroję ziemniaki w talarki, paski bądź na cztery (ja tak zrobiłam)
  3. . Przekładam je na blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia.
  4. Piekę 30-35 minut w 200 na złoty kolor. Młode ziemniaki pieką się dosyć długo, przez większą zawartość wody, niż mają te stare, w ich przypadku wystarczy około 25 minut.

*Guacamole

Składniki:

-duże, dojrzałe awokado

-czosnek w proszku, sól, koper, pietruszka-liść

-łyżka soku z cytryny

Wykonanie:

  1. Awokado obieram i usuwam z niego pestkę.
    2. Gniotę widelcem.
    3. Siekam zioła.
    4. Dodaję do awokado wszystkie składniki i starannie mieszam.
    Smacznego!

IMG_9608

 

 

Dodaj komentarz