Wegańskie bananowe podwójnie czekoladowe brownie

Moje marzenie! Od kiedy mój zapas sezonowych owoców się skończył, zaczęłam kombinować z nieco bardziej ,,ciastowymi” słodkościami. Jednak nadal zdrowymi! Przecież mnie znacie! 🙂

Dziś podczas porannej jogi w piecyku przez kilkanaście minut siedział sobie ten oto, mocno czekoladowy, bananowy potworek! Pyszne, czekoladowe, z dodatkiem banana, rozpływające się  w ustach BROWNIE!

SKŁADNIKI:

  • szklanka mąki bezglutenowej bądź pełnoziarnistej, myślę, że pszenna też ujdzie! (użyłam owsianej)
  • 1/2 szklanki kakao
  • łyżka sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 3 duże przejrzałe banany
  • 2 duże łyżki masła orzechowego (dowolnego)
  • 1/4  szklanki oleju słonecznikowego
  • 3/4 szklanki cukru trzcinowego
  • siemie ,,jajko” (łyżka mielonego siemienia+3 łyżki wody, wymieszane) /lub jajo
  • kilka kropel esencji waniliowej
  • 100g siekanej gorzkiej czekolady (u  mnie 85% kakao)

Wykonanie:

  1. Miażdżymy banany z masłem orzechowym na papkę. Łączymy z mokrymi składnikami
  2. W osobnej misce mieszamy suche składniki. I łączymy z mokrymi.
  3. Dodajemy ,,jajo” mieszamy ponownie.
  4. Siekamy czekoladę, dodajemy do masy i mieszamy.
  5. Przelewamy ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (10/15) ozdabiamy czekoladą (opcjonalnie) i pieczemy w 180 stopniach przez 50-60 minut.

Smacznego! 

img_0472-e1527756974998.jpgimg_0501.jpgimg_0504.jpgIMG_0525

Dodaj komentarz