Zielone naleśniki z falafelami z groszku i szpinaku

 

NALEŚNIKI:

SKŁADNIKI:

  • 1/4 opakowania mrożonego szpinaku
  • 400g mąki pszennej
  • około 1,5 szklanki wody (lub więcej)
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • olej do smażenia

WYKONANIE:

1. Szpinak roztopić. Dodać z wodą do dużej miski.
2. Dodać mąkę i sól. Mieszając dodawaj wody, a na koniec 2 łyżki oleju. Ciasto powinno być lejące.
3. Zostawić ciasto na 10 minut, przemieszać i jeśli zgęstniało dodać kapki wody. 4.  Dobrze rozgrzeć patelnie, rozsmarowaną olejem przy użyciu pędzelka. Naleśniki należy usmażyć z obu stron.

KOTLECIKI:

 

SKŁADNIKI:

400g groszku z puszki, ODCEDZONEGO!
posiekana cebulka
4 ząbki czosnku
łyżka soku z cytryny
łyżeczka kuminu
łyżeczka słodkiej papryki
sól, pieprz do smaku

łyżka oleju kokosowego

WYKONANIE:

  1. Wszystkie składniki należy dokładnie zblendować w malakserze bądź robocie kuchennym.
  2. Uformować kotleciki, wyłożyć na formę, wyłożoną papierem do pieczenia.

3. Piec w 200 stopniach przez około 20 minut.

Smacznego!

IMG_2653IMG_2658

Dodaj komentarz