Czekoladki orzechowe z dżemem jagodowym z chia

Składniki (na około 15 sztuk):

Spód:

* ⅔ szklanki daktyli

* 3 łyżki syropu klonowego

* ⅓ szklanki posiekanych migdałów

nadzienie:

* ½ szklanki masła orzechowego z nerkowców

* ⅓ szklanki syropu klonowego

dżem z chia:

*4 łyżki nasion chia

*pół szklanki rozgniecionych jagód

*2 łyżeczki wody

Dodatkowo:

*kilka borówek

*masło orzechowe

Wykonanie:

  1. Daktyle moczymy 5 min w ciepłej wodzie. Łączymy i zagniatamy wszystkie składniki spodu. Wykładamy nim dno foremki bądź foremki na czekoladki (15 czekoladek). Odstawiamy.

2. Mieszamy składniki nadzienia i wykładamy na spodzie.

3. Mieszamy nasionka chia z rozgniecionymi jagodami, czekamy aż porządnie zgęstnieje i nabierze konsystencji białka jaja. W razie potrzemy można rozcieńczyć dodatkowymi łyżkami wody. Nakładamy dżem na nadzienie. Do środka szybko wkładamy borówkę i wstawiamy do zamrażarki na 30 minut. Dekorujemy masłem orzechowym.

Smacznego!

IMG_4412IMG_4413IMG_4426

Dodaj komentarz