Chrupiące kakaowe gofry

SKŁADNIKI: (na 4-5 sztuk)

2,5 szklanki maki (użyłam owsianej)
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka soku z cytryny
5 łyżek oleju rzepakowego
1 i 3/4 szklanki mleka (dowolnego)
6 łyżek ksylitolu
kilka kropel esencji waniliowej
Szczypta soli
łyżeczka kakao
8 łyżek wody po zalewie z ciecierzycy
olej do smarowania gofrownicy

WYKONANIE:

1. W misce mieszamy suche składniki.
2. Dodajemy olej i mleko, mieszamy dokładnie na gęste ciasto.
3. Ubijamy aquafabe tak jak białka jaj- na sztywna pianę.
4. Łączymy delikatnie pianę z ciastem- delikatnie łyżka.
5. Nagrzewamy gofrownicę. Smarujemy gofrownicę olejem i wylewamy satysfakcjonująca nas ilość ciasta. Zamykamy maszynę i smażymy gofry tak długo aż będą odchodziły od formy. Zależy od waszej maszyny- tutaj nie doradzę!

Smacznego!

IMG_6363img_6370.jpg

Dodaj komentarz