składniki (ok 8 kawałków):
- 1/4 szklanki oleju rzepakowego
- 1/3 szklanki cukru kokosowego
- 2 łyżeczki masła migdałowego
- 1/2 łyżeczki soli
- szczypta proszku do pieczenia
- 1 1/3 szklanki mąki migdałowej
- 1/2 wiórków kokosowych
- łyżka kakao
Wykonanie:
- Mieszamy cukier, olej oraz masło razem w miseczce.
- Osobno mieszamy suche składniki.
- Partiami łączymy ze sobą składniki mokre i suche.
- Formujemy spod wykładając go na blaszkę z papierem do pieczenia. Dociskamy.
- Pieczemy w 180 stopniach przez około 12 minut.
- Studzimy.
KREM:
Składniki:
½ szklanki kaszy jaglanej
3 szklanki mleka roślinnego
¼ szklanki syropu klonowego
łyżka czarnego sezamu
5 łyżek pasty tahini
szczypta soli
Wykonanie:
- Do garnka wsypujemy kaszę, syrop, dodajemy masło, szczyptę soli, wszystko zalewamy mlekiem i gotujemy na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, do wchłonięcia płynu i ugotowania się na gęstą rozpadającą się kaszę.
- Studzimy lekko kaszę. Dodajemy kakao.
- Blendujemy blenderem ręcznym na gładki krem. Dodajemy sezam. Mieszamy.
- Dekorujemy spód kremem, nakładając łyżeczką.
POLEWA ORZECHOWA:
pół szklanki syropu klonowego
pół szklanki masła orzechowego
Wykonanie:
- Składniki dokładnie połączyć łyżką, w razie konieczności można dodać szczyptę soli.
- Rozsmarować na masie jaglanej. Posypać dodatkowymi orzechami, czekoladą (opcjonalnie).
- Schłodzić w lodówce pół godziny. Kroić w kostkę i podawać.
Smacznego!