Ciasteczka cytrynowe

Składniki:

  • 4 łyżki płatków owsianych górskich
  • 5 łyżek płatków owsianych błyskawicznych
  • 1/4 szklanki oleju kokosowego
  • 3 łyżki cukru kokosowego
  • łyżka soku z cytryny+otarta z cytryny skórka
  • 2 krople aromatu waniliowego
  • ewentualnie kilka łyżek mleka roślinnego/dowolnego

Wykonanie:

  1. Wrzucamy wszystkie składniki do miseczki.
  2. Wyrabiamy ciasto, najlepiej rękoma, by składniki połączyły się dokładnie.
  3. Formujemy dyski i wykładamy je na papier do pieczenia.
  4. Pieczemy w 180 stopniach przez około 8-10 minut.
  5. Po ostudzeniu można polać ciastka lukrem cytrynowym. Lukier to sok z cytryny+cukier puder, tyle ile wchłonie soku by być dość gęstym i nie spływał z ciastek, tj 1 płynu na 2,5 cukru (około)

Smacznego!

img_3054-e1549183454676

Dodaj komentarz