Kopytka z warzywami z patelni

Składniki:

  • ugotowane ziemniaki, około 500g
  • azklanka mąki pszennej
  • łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • łyżka oleju roślinnego
  • szczypta soli

Wykonanie:

  1. Ziemniaki ugniatamy tłuczkiem, albo jak ja rękoma.
  2. Dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto.
  3. Można dodać więcej mąki pszennej gdy wyda się zbyt klejące.
  4. Formujemy , rolując ciasto kształt wałka, a następnie kroimy nożem z niego kopytka.
  5. Wrzucamy je do wrzącej, osolonej wody, i wyjmujemy kiedy wypłyną na powierzchnię.
  6. Podajemy z przesmażonymi warzywkami czy z sosem borowikowym (przepis znajdziecie w ebooku ,,Wegańska Wigilia”

Smacznego!

img_3468-e1549190802299img_3154-e1549190769372

Dodaj komentarz