10 naleśników/ smażone na patelni o średnicy 16 cm
Składniki:
- 1 szklanka mleka migdałowego/wody
- 100g ugotowanej dyni (gotowanej w wodzie lub uparowanej około 10 minut, można użyć też gotowego puree dyniowego)
- 1 szklanka mąki orkiszowej
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyżeczki syropu klonowego
Dodatkowo:
ulubiony dżem (u mnie dyniowy), świeże lub suszone owoce, cynamon, orzechy, masło orzechowe
Wykonanie:
Dynię rozdrabniam na krem przy użycia blendera, łączę z połową mleka również blenderem. Potem łyżką mieszam z resztą mleka, syropu klonowego oraz proszku i mąki. Ciasto naleśnikowe odstawiam do zgęstnienia na około 10 minut. Naleśniki smażę na lekko nasmarowanej tłuszczem patelni, około 2-3 minuty z każej strony.
Pamiętajcie i trenujcie smażenie naleśników, nie zawsze pierwszy się udaje! Mnie także! Zwykle świadczy to o jeszcze zbyt słabo nagrzanej patelni.
Smacznego,
Natalia
xoxo