Naleśniki dyniowe (wegańskie, bez cukru)

10 naleśników/ smażone na patelni o średnicy 16 cm

Składniki:

  • 1 szklanka mleka migdałowego/wody
  • 100g ugotowanej dyni (gotowanej w wodzie lub uparowanej około 10 minut, można użyć też gotowego puree dyniowego)
  • 1 szklanka mąki orkiszowej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżeczki syropu klonowego

Dodatkowo:

ulubiony dżem (u mnie dyniowy), świeże lub suszone owoce, cynamon, orzechy, masło orzechowe

Wykonanie:

Dynię rozdrabniam na krem przy użycia blendera, łączę z połową mleka również blenderem. Potem łyżką mieszam z resztą mleka, syropu klonowego oraz proszku i mąki. Ciasto naleśnikowe odstawiam do zgęstnienia na około 10 minut. Naleśniki smażę na lekko nasmarowanej tłuszczem patelni, około 2-3 minuty z każej strony.

Pamiętajcie i trenujcie smażenie naleśników, nie zawsze pierwszy się udaje! Mnie także! Zwykle świadczy to o jeszcze zbyt słabo nagrzanej patelni.

Smacznego,

Natalia

xoxo

 

Dodaj komentarz