10 naleśników/ smażone na patelni o średnicy 16 cm

Składniki:

• 1 szklanka mleka migdałowego/wody
• 100g ugotowanej dyni (gotowanej w wodzie lub uparowanej około 10 minut, można użyć też gotowego puree dyniowego)
• 1 szklanka mąki orkiszowej
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżeczki syropu klonowego

Dodatkowo:

ulubiony dżem (u mnie dyniowy), świeże lub suszone owoce, cynamon, orzechy, masło orzechowe

Wykonanie:

Dynię rozdrabniam na krem przy użycia blendera, łączę z połową mleka również blenderem. Potem łyżką mieszam z resztą mleka, syropu klonowego oraz proszku i mąki. Ciasto naleśnikowe odstawiam do zgęstnienia na około 10 minut. Naleśniki smażę na lekko nasmarowanej tłuszczem patelni, około 2-3 minuty z każej strony.

Pamiętajcie i trenujcie smażenie naleśników, nie zawsze pierwszy się udaje! Mnie także! Zwykle świadczy to o jeszcze zbyt słabo nagrzanej patelni.

Smacznego,

Natalia

xoxo