Składniki:
(6 kruchych bułeczek)
- Szklanka mąki ryżowej jasnej
- Pół szklanki mąki z ciecierzycy
- 1/3 szklanki skrobi ziemniaczanej
- Pół szklanki cukru kokosowego
- 1/3 szklanki oleju rzepakowego
- Pół szklanki mleka owsianego
- 1/3 szklanki tahini
- Kilka kropel aromatu śmietankowego
- 2 garście ulubionych owoców
- 2 łyżki sezamu jasnego
- 30g migdałów
Lukier:
- 50g tahini
- 30g syropu klonowego
- Łyżka mleka owsianego
Wykonanie:
Suche i mokre składniki mieszamy osobno. Potem stopniowo łączymy je ze sobą. Ciasto wykładamy na formę, wyłożona papierem do pieczenia. Z wierzchu układamy owoce, sezam i posiekane orzechy. Lekko dociskamy. Przed wrzuceniem do piekarnika dzielimy ciasto nożykiem na 6 (opcjonalnie) nie trzeba ich rozdzielać w odstępach. W przepisie nie ma proszku i sody. Pieczemy w 200 stopniach 20 minut (aż się zarumienią). Składniki polewy łączymy. Po upieczeniu i wystudzeniu bułeczek polewamy je lukrem.
Smacznego !
xoxo
Natalia