Scones z ciemnymi owocami z lukrem tahini (wegańskie, bez glutenu, bez cukru)

Składniki:

(6 kruchych bułeczek)

  • Szklanka mąki ryżowej jasnej
  • Pół szklanki mąki z ciecierzycy
  • 1/3 szklanki skrobi ziemniaczanej
  • Pół szklanki cukru kokosowego
  • 1/3 szklanki oleju rzepakowego
  • Pół szklanki mleka owsianego
  • 1/3 szklanki tahini
  • Kilka kropel aromatu śmietankowego
  • 2 garście ulubionych owoców
  • 2 łyżki sezamu jasnego
  • 30g migdałów

Lukier:

  • 50g tahini
  • 30g syropu klonowego
  • Łyżka mleka owsianego

Wykonanie:
Suche i mokre składniki mieszamy osobno. Potem stopniowo łączymy je ze sobą. Ciasto wykładamy na formę, wyłożona papierem do pieczenia. Z wierzchu układamy owoce, sezam i posiekane orzechy. Lekko dociskamy. Przed wrzuceniem do piekarnika dzielimy ciasto nożykiem na 6 (opcjonalnie) nie trzeba ich rozdzielać w odstępach. W przepisie nie ma proszku i sody. Pieczemy w 200 stopniach 20 minut (aż się zarumienią). Składniki polewy łączymy. Po upieczeniu i wystudzeniu bułeczek polewamy je lukrem.

Smacznego !

xoxo

Natalia

Dodaj komentarz