Ryżowa tarta JAGODZIANKA (wegańska, bez cukru, bez glutenu)

Składniki:

Tarta:

  • 2 szklanki mąki ryżowej
  • 80g oleju kokosowego
  • Szczypta soli
  • 80g ksylitolu
  • Łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2-3 łyżki zimnej wody

Nadzienie: dowolne owoce (400g) u mnie mieszanka jagód, borówek i jeżyn

Dodatkowo: puder z ksylitolu/cukier puder do posypania

WYKONANIE:

  1. Mieszamy suche składniki na ciasto, dodajemy olej (w temp. pokojowej) i rozcieramy z mąką między dłońmi. Gdy ciasto nie będzie chciało się lepić- dodajemy stopniowo wody. Ciasto musi się dać sformować w kulę.
  2. Ciasto wykładamy na blat (wyłożony papierem do pieczenia) i rozwałkowujemy na grubość 1 cm.
  3. Na cieście wykładamy owoce, zostawiajac 4 cm od brzegu.
  4. Podwijamy rogi i zalepiamy ubytki w kancie ciasta by sok z owoców nie wypłynął.
  5. Tartę wykładamy z papierem na płaską formę. Pieczemy w 200 stopniach przez 20-25 minut.
  6. Po ostudzeniu obsypujemy cukrem pudrem.

Dodaj komentarz