Bezglutenowe ciasto czekoladowe z bananów (z polewą czekoladową z bananów)

(forma 18cm)

Składniki:

Ciasto:

  • 6 super dojrzałych bananów
  • 1 szklanka mąki gryczanej
  • pół szklanki mąki bananowej
  • pół szklanki mąki kasztanowej
  • pół szklanki naturalnego kakao
  • pół szklanki erytrolu
  • dwie łyżeczki proszku do pieczenia

Polewa:

Wykonanie:

Składniki polewy blendujemy na gładki krem, wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę aby stężała.

Banany na ciasto gnieciemy ,,z grubsza” – fajnie zostawić duże cząstki, dają dużą wigloć ciastu. Dodajemy kakao, erytrol, proszek i mieszamy. Mąki przesiewamy do na mieszankę bananową. Dokładnie łączymy szpatułką. Nakładamy do formy, wyłożonej papierem do pieczenia.  Pieczemy w 190 stopniach przez 1 godzinę i 20 minut.

Wykładamy z pieca i studzimy. Przekrawamy biszkopt w pół, skrawamy wierzch (jest pyszny, ja swój zjadłam :p). Smarujemy ciasto z wierzchu, boków oraz od środka kremem. Całość ozdobiłam truflami z daktyli z mojego starego jak świat przepisu, zapraszam na wpis https://plantifulway.com/2017/05/12/trufle-ze-spirulina-i-karobem/

Smacznego!

xoxo

Nat!

IMG_0041IMG_0022IMG_0028IMG_0049DSC_0002DSC_0007DSC_0014DSC_0039IMG_0069IMG_0090IMG_0099DSC_0044IMG_0148

Leave a Reply