Bananowe brownie z pekanami i masłem migdałowym z lodami bananowymi (wegańskie, bez glutenu i cukru)

Składniki:

  • 10 dojrzałych, średnich bananów (jednego zostawiłam do ozdoby)
  • 50g mąki z orzecha włoskiego
  • 50g mąki bananowej
  • 50g mąki kasztanowej
  • 30g erytrolu
  • 50g gorzkiej czekolady (użyłam takiej o zawartości kakao 85%, więc zawartosć cukru jest bardzo znikoma, aczkolwiek możecie użyć bezcukrowej, bądź swojej ulubionej)
  • 30g pekanów
  • 50g masła migdałowego
  • łyżka cukru o aromacie migdałowym (opcjonalnie)
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • kopiata łyżka kakao naturalnego

UWAGA! Mąki można zastąpić każdą, nawet jedną dowolną mąką, np. pszenną czy żytnią oraz kokosową – Uwaga, struktura ciasta może być INNA.

Wykonanie:

  1. Czekoladę i orzechy siekamy.
  2. Banany gnieciemy przy użyciu widelca na papkę.
  3. Do bananów dodajemy mąki, kakao, proszek i cukier i masło migdałowe, mieszamy.
  4. Dodajemy siekane orzechy i czekoladę, mieszamy ponownie.
  5. Gotowe ciasto przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch skrawamy banana pokrojonego w 2cm plastry.
  6. Ciasto pieczemy w 180 stopniach przez 40 minut w piekarniku nastawionym na termoobieg.
  7. Ciasto studzimy kompletnie. Podajemy z lodami bananowymi. Dokładny przepis na lody bananowe znajdziecie pod tym przepisem: https://plantifulway.com/2020/02/19/najprostsze-i-najpyszniejsze-lody-czekoladowo-migdalowe-z-bananow/ lub na moim filmiku na youtube: https://www.youtube.com/watch?v=umnM1T2w8rg&t=329s

Smacznego i całusy!

Natka,

xoxo

PS! pamiętajcie o kodzie zniżkowym na produkty marki ALLNUTRITION w sklepie SFD.

Z kodem ,,plantifulway” -10% na produkty 🙂

Link do sklepu: https://www.sfd.pl/sklep

DSC_0156DSC_0187DSC_0191DSC_0195DSC_0202DSC_0210DSC_0203DSC_0197DSC_0214DSC_0219DSC_0227DSC_0231DSC_0233DSC_0236DSC_0234DSC_0238DSC_0245DSC_0248DSC_0251DSC_0253DSC_0266DSC_0295DSC_0269DSC_0306DSC_0315DSC_0331DSC_0348DSC_0351

Leave a Reply