Płatki śniadaniowe NESQUIK (wegańskie, bez glutenu i cukru)

(słoiczek o pojemności 1l) Składniki: pół szklanki mąki ryżowej pół szklanki mąki owsianej bezglutenowej dwie miarki odżywki białkowej o smaku czekolady  (60g) https://www.sfd.pl/sklep/ALLNUTRITION_Vegan_Protein-opis40089.html lub mąki i czegoś do posłodzenia pół szklanki kakao szczypta soli 2 łyżki ekstraktu waniliowego 3 łyżki wody łyżka nasion chia łyżka oleju kokosowego pół szklanki syropu klonowego 1/3 szklanki kremu czekoladowego…

Białkowa Dalgona coffe o aromacie pistacji i kakao

(2 porcje)   SKŁADNIKI: 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej Łyżeczka kakao 2 łyżeczki erytrolu 2 łyżeczki gorącej wody pół szklanki mleka Kostki lodu . . . Opcjonalnie: Miarka odżywki białkowej (30g) o smaku kakao Łyżka masła orzechowego Łyżka mleka roślinnego 20g siekanych pistacji . . . Wszystkie składniki wymieszałam i nałożyłam na spód szklanek. Pistacjami posypałam…

Wegańskie sadzone jajo (bez glutenu, bez cukru, wegańskie)

Składniki: ( z masy wyjdzie około  6 jajek) 1/3 szklanki mąki z tapioki 1/4 szklanki mąki ryżowej pół łyżeczki soli łyżka oliwy z oliwek pół łyżeczki ksylitolu pół szklanki mleka roślinnego (u mnie sojowe) Żółtko: 1 sztuka marchewki (ok 90g) dwie łyżki masła orzechowego szczypta soli łyżka płatków drożdżowych 2-3 łyżki wody Opcjonalnie: oliwa do…

Brownie czekoladowe z bananów z porządną dawką masła orzechowego oraz solidną ilością białka (wegańskie, bez glutenu, bez cukru)

Składniki: 3 dojrzałe banany + 1 do ozdoby pół szklanki mleka sojowego 120g erytrolu (lub ksylitolu) 50g mielonych orzechów włoskich/migdałów 50g masła orzechowego w proszku (można stosowac wymiennie z mąką bądź mąką kokosową) 20g mąki gryczanej (bądź dowolnej) puszka fasoli 400ml dwie miarki białka (u mnie około 60g białka sojowego o smaku kakao) 50g gorzkiej…

Ciasto z agaretką truskawkową i kremem kokosowym

(forma 30x40cm) Składniki: BISZKOPT: 320 ml aquafaby (wody odlanej z puszki po ciecierzycy) łyżeczka octu ryżowego szklanka zmielonego na puder ksylitolu kilka kropel aromatu migdałowego kilka kropel aromatu waniliowego pół szklanki oleju słonecznikowego 400g mąki pszennej dwie łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Wykonanie: Aquafabę na bezę wbijamy razem z cukrem i skrobią na lśniącą…

Makaron z ciecierzycy z pieczoną fasolą i warzywami (wegańskie, bez glutenu, bez cukru)

Składniki: 400g makaronu z ciecierzycy sól, pieprz, przyprawa curry, papryka ostra w proszku, tymianek, oregano sztuka papryki czerwonej 500g pomidorków koktajlowych pół średniej cebuli dwa ząbki czosnku dwie łyżki oliwy/oleju 3/4 puszki fasoli białej (odsączonej z zalewy) łyżka płatków drożdżowych Wykonanie: Warzywa myjemy, kroimy paprykę w paski, cebulę w ćwiartki a czosnek pozostawiamy w skórce….

Gulasz fasolowy z goframi ananasowo – fasolowymi (bez glutenu, wegańskie, bez cukru)

Gofry: 5-6 gofrów Składniki: 150g mąki gryczanej 50g płatków owsianych około 100g dojrzałego ananasa łyżka siemienia lnianego (zmielonego 2 szklanki mleka roślinnego 3 łyżki masła orzechowego crunchy łyżka oliwy z oliwek Wykonanie: Ananasa gniotę przy użyciu widelca, mieszam go z oliwą, masłem orzechowym i mlekiem przy pomocy trzepaczki. Dodaję stopniowo mąkę oraz na końcu płatki…

Pasta słonecznikowa z curry oraz marchewką

(miseczka o pojemności 300ml) Składnik: 200 g słonecznika 100 g białej fasoli 80 g pasty z migdałów 1 sztuka marchewki 2 ząbki czosnku 3 łyżki soku z cytryny 2 – 4 łyżki  wody sól i czarny pieprz 4 sztuki suszonych pomidorów Wykonanie: Marchew obieram, kroję w kostkę i podgotowuję na miękko, około 8 minut we wrzącej…