Babeczki banana muffins z truskawkami i czekoladą oraz masłem orzechowym (wegańskie, bez cukru, bez nabiału)

(8 sztuk)

Składniki:

  • dwie szklanki mąki orkiszowej
  • 1/3 szklanki erytrolu
  • 1/3 szklanki masła orzechowego
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • dwa gniecione, dojrzałe banany (1/4 banana zostawiam do ozdoby)
  • 1/2 szklanki wody/mleka roślinnego
  • łyżka nasion chia
  • 2 miarki (60g) odżywki białkowej – u mnie smak truskawkowy odżywki wegańskiej od ALLNUTRITION https://www.sfd.pl/sklep/ALLNUTRITION_Vegan_Protein-opis40089.html
  • pół szklanki wody

Dodatki: u mnie 50g gorzkiej czekolady, 30g masła orzechowego, dwie garści truskawek i plastry banana

Wykonanie:

  1. Banany gniotę na papkę, dodaję nasiona chia, masło orzechowe i odżywkę białkową.
  2. Do bananów dodaję suche składniki i mieszam je ze sobą.
  3. Do składników suchych dodaję wodę.
  4. Mieszam dokładnie na gęste ciasto, nie powinno być rzadkie ponieważ po dodaniu owoców może powstać zakalec.
  5. Ciasto na babeczki wykładam do silikonowych foremek, z wierzchu ozdabiam je  krojonymi truskawkami, plasterkami banana, czekoladą i masłem orzechowym.
  6. Wstawiam babeczki do pieca nagrzanego do 180 stopni na 20-25 minut aż upieką się na złoto a po wsadzeniu do nich patyczka będzie on całkowicie suchy.
  7. Podaję na ciepło z ulubionymi dodatkami, u mnie pasta kokosowa, boooomba! https://www.cosdlazdrowia.pl/bio-oleje/bio-pasta-kokosowa-280g/produkt-1605 Babeczki nieźle sycą! ♥

KODY ZNIŻKOWE:

SKLEP ,,COŚ DLA ZDROWIA” -5% KOD – PLANTIFULWAY

SKLEP SFD -10% KOD – PLANTIFULWAY

buziak,

Nat,

xoxo

DSC_0001DSC_0002

DSC_0003DSC_0007DSC_0006DSC_0007DSC_0010DSC_0014DSC_0016DSC_0017DSC_0008DSC_0011DSC_0012

DSC_0018DSC_0019DSC_0024DSC_0027DSC_0061DSC_0103DSC_0077DSC_0072DSC_0088DSC_0106DSC_0113

Leave a Reply