Chlebek bananowy z borówkami i masłem migdałowym (wegański, bez cukru i glutenu)

dnia

(forma 15 cm)

Składniki:

  • trzy średnie, dojrzałe banany
  • pół szklanki erytrolu
  • 2 szklanki mąki gryczanej
  • pół szklanki mąki ryżowej
  • szklanka masła orzechowego (naturalnego) u mnie migdałowe
  • 1/3 szklanki mleka roślinnego
  • 2 łyżki nasion chia
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 150g świeżych borówek
  • garść orzechów ziemnych

Opcjonalnie:  garść orzechów do ozdobienia ciasta

  1. W dużej misce mieszamy sypkie składniki.
  2. Następnie widelcem gnieciemy na papkę: banany, masło orzechowe oraz mleko.
  3. Składniki mokre łączymy z suchymi na gęste ciasto (jednak nadal spływając z łyżki).
  4. Truskawki oraz orzechy kroimy. Dorzucamy do masy na ciasto i ponownie mieszamy.
  5. Ciasto przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Z wierzchu opcjonalnie ozdabiamy dodatkami. Trzymamy w piekarniku godzinę, oczywiście nagrzanym do 190 stopni.

Smacznego! 🙂 (czekamy aż ostygnie! 😛 )

DSC_0049DSC_0069DSC_0015DSC_0016DSC_0034DSC_0022DSC_0042DSC_0043DSC_0050DSC_0063

Dodaj komentarz