Chlebek bananowy z truskawkami, masłem orzechowym i fistaszkami (wegański, bez glutenu, bez cukru)

dnia

(foremka o dł 15cm)

Składniki:

  • dwa dojrzałe banany
  • pół szklanki erytrolu
  • 2,5 szklanki mąki orkiszowej
  • szklanka masła orzechowego (naturalnego)
  • 1/3 szklanki mleka roślinnego
  • 2 łyżki nasion chia
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 150g mrożonych truskawek
  • garść orzechów ziemnych

Opcjonalnie: około 80g masła orzechowego i garść orzechów do ozdobienia ciasta

  1. W dużej misce mieszamy sypkie składniki.
  2. Następnie widelcem gnieciemy na papkę: banany, masło orzechowe oraz mleko.
  3. Składniki mokre łączymy z suchymi na gęste ciasto (jednak nadal spływając z łyżki).
  4. Truskawki oraz orzechy kroimy. Dorzucamy do masy na ciasto i ponownie mieszamy.
  5. Ciasto przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Z wierzchu opcjonalnie ozdabiamy dodatkami. Trzymamy w piekarniku godzinę, oczywiście nagrzanym do 190 stopni.

Smacznego! 🙂 (czekamy aż ostygnie! 😛 )

DSC_0071DSC_0080DSC_0085DSC_0094DSC_0098DSC_0113DSC_0109DSC_0118

Dodaj komentarz