Delikatne ciasto czekoladowe z polewą kakaową i masłem migdałowym (wegańskie, bez cukru)

dnia

(forma 24 cm)

Składniki:

  • dwie szklanki maki pszennej
  • szklanka ksylitolu
  • czubata łyżeczka proszku do pieczniea
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1/2 szklanki oleju rzepakowego
  • szklanka mleka migdałowego
  • garść siekanych migdałów
  • pół szklanki masła migdałowego
  • dwie łyżki ciemnego kakao

Polewa:

  • tabliczka czekolady gorzkiej – 100g
  • łyżka oleju kokosowego (forma stała)
  • dropsy lub kawałki ciemnej, posiekanej czekolady

Wykonanie:

  1. W misce mieszamy suche składniki.
  2. W osobnym naczyniu łaczymy składniki mokre oraz masło orzechowe na gładką, lejącą się masę.
  3. Następnie łączymy składniki mokre z suchymi na zwarte, gęste ciasto (jednak nadal lejące się).
  4. Przelewamy ciasto do formy, wysmarowanej olejem kokosowym i oprószonej mąką lub wyłożonej papierem do pieczenia. Trzymamy w piecu nagrzanym do 180 stopni przez 50 minut (pieczemy do suchego patyczka).
  5. Studzimy ciasto. Czekoladę i olej kokosowy rozpuszczamy w garnuszku nad kąpielą wodną, lekko studzimy masę czekoladową przed polaniem ciasta.
  6. Gotowe, polane polewą ciasto i posypane wiórkami czekoladowymi zostawiamy do zastygnięcia polewy w spiżarce lub chłodnym miejscu.

Smacznego!

🙂

DSC_0325DSC_0346DSC_0316DSC_0280DSC_0302DSC_0306DSC_0314DSC_0272

Leave a Reply