Kawa po japońsku, Pesto, Pistacjowe tiramisu (wegańskie)

Dalgona coffe: (3-4 porcje) 20g cukru 20g kawy rozpuszczalnej delikatnej 20 ml wody (wrzątku) 1l mleka kostki lodu 50g pistacji solonych 50g czekolady deserowej (u mnie 50% kakao) Wykonanie: Pistacje obieramy, siekamy razem z czekoladą. Kawę, cukier i wrzątek ubijamy w wysokiej misie na mocnych obrotach aż do otrzymania konsystencji bitej śmietany. Potrwa to ok….

Różowy torcik truskawkowy z makaronikami (białkowy, wegański, bez cukru)

Składniki: Biszkopt: czubata szklanka mąki pszennej kilka kropli FLAVDROPS MP pół szklanki masła orzechowego 3 miarki odżywki białkowej (90g) SOY PROTEIN VANILLA kilka kropli barwnika spożywczego  pół szklanki ksylitolu / erytrolu  łyżeczka proszku do pieczenia  pół łyżeczki soli  dwa gniecione, dojrzałe banany  1/4 szklanki oleju rzepakowego  łyżka octu jabłkowego Bita śmietanka: dwie puszki mleczka kokosowego…

Surowa tarta z jagodami acai i granatem (wegańska, bez glutenu, bez cukru)

SKŁADNIKI: (forma o średnicy 28 cm) SPÓD: 150g dowolnych orzechów (u mnie pistacje, ziemne, nerkowce, brazylijskie) 50g dmuchanego amarantusa 3 łyżki nasion chia garść jagód goji 200g daktyli suszonych 50g masła z nerkowców (bez dodatku soli) szczypta soli himalajskiej łyżka oleju kokosowego 20g chipsów kokosowych NADZIENIE: 100g pistacji 150g masła z nerkowców 400g tofu naturalnego…

Karmelowe lody ZAPP (wegańskie, bez glutenu, bez cukru)

(1 porcja) składniki: 6 średnich i zamrożonych bananów (około 720g) (jak mrozić lody bananowe – przepis podstawowy – https://plantifulway.com/2020/02/19/najprostsze-i-najpyszniejsze-lody-czekoladowo-migdalowe-z-bananow/ ) odżywka białkowa o smaku słonego karmelu maca (60g) , użyłam tej – https://silaroslin.pl/pl/p/PERFORM-Surowe-Bialko-Weganskie-BCAA-532g/191 do barwienia: kurkuma, proszek z buraków, proszek z jagód acai, matcha w proszku lub spirulina (zamiennie można użyć owoców, preferuję proszki bo…

Cini minis (wegańskie, bez glutenu, bez cukru)

(słoik o pojemności 1l) Składniki: szklanka mąki z ciecierzycy 1/4 szklanki mąki ryżowej 1/4 szklanki mąki z tapioki/ziemniaczanej 1/4 szklanki mąki gryczanej białej 1/4 szklanki mąki z płatków owsianych 1 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki oleju kokosowego w temperaturze pokojowej/roślinnej margaryny 1/3 szklanki mleka sojowego szczypta soli łyżeczka ekstraktu waniliowego 1/4 szklanki cukru kokosowego/…