Różowy torcik truskawkowy z makaronikami (białkowy, wegański, bez cukru)

Składniki:

Biszkopt:

  • czubata szklanka mąki pszennej
  • kilka kropli FLAVDROPS MP
  • pół szklanki masła orzechowego
  • 3 miarki odżywki białkowej (90g) SOY PROTEIN VANILLA
  • kilka kropli barwnika spożywczego
  •  pół szklanki ksylitolu / erytrolu
  •  łyżeczka proszku do pieczenia
  •  pół łyżeczki soli
  •  dwa gniecione, dojrzałe banany
  •  1/4 szklanki oleju rzepakowego
  •  łyżka octu jabłkowego

Bita śmietanka:

  • dwie puszki mleczka kokosowego
  • 1/4 szklanki pudru z ksylitolu
  • kilka kropli barwnika spożywczego

Do ozdoby: dekoracje cukrowe, truskawki lub jak u mnie makaroniki truskawkowe (przepis niedługo, wybaczcie za brak czasu!)

Wykonanie:

W dużej misce wymieszaj mąkę. ksylitol, proszek do pieczenia oraz z czerwonych owoców i sól. Do mieszanki dodaj mokre składniki: dżem, olej, ocet, siemiane jajo i wymieszaj wszystko w robocie kuchennym lub dużą łyżką, postaraj się by zbyt długo nie wyrabiać masy. Gdy wszystkie składniki dobrze się połączą możesz wylać masę do przygotowanych form wyłożonych papierem do pieczenia. Ciasto piecz w 180 stopniach przez 60 minut (do suchego patyczka). Ciasto należy wystudzić.

Krem:

Mleko kokosowe oddzielamy od wytrąconej wody kokosowej, przelewamy do wysokiego naczynia. Dodajemy puder i zaczynamy ubijanie. Po około 5 minutach powinniśmy otrzymać idealną bitą śmietankę kokosową.

8 makaroników .

Ciastko:

  • 150g odżywki białkowej
  • 150g masła z nerkowców
  • 50g erytrolu
  • 3 łyżki dżemu truskawkowego
  • Pół dojrzałego banana
  • 1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego
  • 3 łyżeczki stałego oleju kokosowego
  • Łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki mleka sojowego
  • Kilka kropli barwnika spożywczego
  • Szczypta soli

Banana gnieciemy na papkę. Mieszamy z siemieniem i dżemem. W misce mieszamy składniki suche. Dodajemy do nich wymieszany dżem z bananem i składniki mokre. Zagniatamy na ciasto. Na blacie kuchennym sypiemy odrobinę białka i rozwałkowujemy na nim ciasto na grubość około 1 cm. Wykrawamy foremką lub szklanką dyski. Wykładamy je na płaskiej formie, wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach przez 15-18 minut. Studzimy.

Krem:

  • 100g masła z nerkowców
  • 100g odżywki białkowej o smaku truskawkowym
  • 150g jogurtu kokosowego
  • Kilka kropli barwnika spożywczego
  • 40g erytrolu
  • 3 łyżki dżemu truskawkowego

Składniki kremu łączymy przy pomocy łyżeczki na gładki mus. Smarujemy nim ciasteczko. Przykrywając drugim dyskiem. Złożone makaroniki wsadzamy na 20 -30 min do lodówki aby krem stężał.

Smacznego,

Cały torcik ozdabiamy i zajadamy ze smakiem! ♥

Całusy,

Nat,

xoxo

KOD ZNIŻKOWY NA URODZINY MP   https://www.myprotein.pl/ 

,,nataliakmp”

-47%

Leave a Reply