Domowe wegańskie Crispy rolls

(14 rurek) Składniki: RURKI: 1 jajo siemiane (1 łyżeczka siemienia mielonego, wymieszanego z 3 łyżeczkami zimnej wody, pozostawione na 3 minuty do zgęstnienia) 1/4 szklanki mleczka kokosowego pół dojrzałego awokado pół szklanki drobno zmielonego ksylitolu szczypta soli 1/3 szklanki mąki gryczanej jasnej miarka odżywki białkowego (30g) – można zastąpić mąką owsianą 1/4 szklanki mąki owsianej…

Lody Manhatany karmel-orzech-czekolada

(2 porcje, około 550ml lodów) Składniki: 4 duże banany (około 450 ml) 30ml mleka owsianego 30g odżywki białkowej o smaku wanilii szczypta soli DO MASY KARMELOWEJ 30g masła orzechowego (bez soli, gładkiego) 40g suszonych daktyli DO MASY KAKAOWEJ 10g kakao Dodatkowo: 50g siekanych orzechów Wykonanie: WYKONANIE: Obierz banany i pokrój je na kawałki. Umieść banany…

Serniczek Milka Truskawkowa

(Forma o średnicy 20 cm) Składniki:   SPÓD: pół szklanki mąki gryczanej 1/3 szklanki syropu klonowego szczypta soli pół łyżeczki cynamonu 3 łyżki oleju rzepakowego łyżeczka proszku do pieczenia 2. MASA TRUSKAWKOWA: łyżka agaru 100ml kompotu truskawkowego 100 g truskawek 100ml wrzątku 100ml mleka owsianego 100g erytrolu pół łyżeczki aromatu waniliowego 150 ml mleczka kokosowego (stała…

Buraczane kotleciki z tofu i pomidorami (wegańskie, bez glutenu, bez cukru)

4 duże kotleciki: Składniki: 80g buraków przetartych i odsączonych z soków 100g białej fasoli 50g tofu wędzonego pół łyżeczki słodkiej papryki łyżeczka siemienia lnianego sól i pieprz garść oliwek czarnych 30g prażonego na suchej patelni słonecznika (ostudzony) łyżka posiekanej natki pietruszki Wykonanie: Tofu rozgniatamy widelcem, oliwki siekamy drobno. W misce łączymy wszystkie pozostałe składniki rozgniatając…

TORT KINDER (wegański, bez glutenu, bez cukru)

TORT KINDER – 12 kawałków- 1 porcja biszkoptu z kremem i polewą (bez dodatków) *** kcal:794 w:62,8 b:26,7 t:48,8 SKŁADNIKI: BISZKOPT: dwie szklanki mąki gryczanej ¾ szklanki odżywki białkowej puszka ugotowanej fasoli czerwonej (240g) szklanka mąki owsianej 4 łyżki mąki ziemniaczanej 3 łyżki proszku do pieczenia pół szklanki ciemnego kakao pół łyżki sody oczyszczonej 4…

Omlet o smaku ciasta marchewkowego (wegański)

1 PORCJA: Składniki: dojrzały banan 30g odżywki białkowej 1 łyżka syropu klonowego 1 tarta marchewka pół łyżeczki mielonego siemienia lnianego łyżeczka masła z nerkowców 60g płatków owsianych pół łyżeczki cynamonu pół łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli DO OZDOBY: jogurt, suszone morele, nasiona chia, masło orzechowe Wykonanie: Marchew myję, obieram i  tarkuję drobno. Resztę składników…

Owsianka cukiniowa (z miętą oraz czekoladą)

(2 porcje ): SKŁADNIKI: ♥ 1 szklanka płatków owsianych górskich ♥ pół szklanki startej na drobnych oczkach cukinii ♥ 3 listki siekanej mięty ♥ 2 szklanki waniliowego mleka migdałowego (lub dowolnego mleka/napoju roślinnego) ♥ Cynamon + sól morska do smaku ♥ 1/2 szklanki jogurtu waniliowego kokosowego/naturalnego ♥ 1 łyżka syropu klonowego ♥ 20g siekanej gorzkiej…

Risotto z boczniakami i szpinakiem

składniki: Bulion: 1.Dla wytrwałych (zrobiony bulion od podstaw) 3 marchewki 2 pietruszki 1/4 korzenie selera 3 ziela angielskie 2 liście laurowe 4 ziarnka pieprzu 1 łyżeczka soli 1,5 litra wody 2.Dla zapracowanych. 2 kostki bulionu warzywnego 1,5 litra wody Risotto 250 gram ryżu (Arbiono) 100-150 gram świeżego szpinaku 35 gram oliwy 2 szalotki 2 ząbki…