CIASTO MARS (wegańskie, bez glutenu, bez cukru)

FORMA 15 X 10 CM

Składniki:

SPÓD NUGATOWY

  • szklanka mąki kokosowej
  • dwa dojrzałe banany
  • 150g suszonych daktyli
  • pół szklanki waniliowej odżywki białkowej
  • pół szklanki masła orzechowego (crunchy jest super!) ja mam firmy MYPROTEIN ♥
  • 2 łyżki erytrolu
  • szczypta soli himalajskiej

Banany gnieciemy, suche składniki mieszamy w misce, dodajemy do nich pogniecione banany, masło orzechowe i daktyle. Ciasto przekładamy do formy, wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w piecu nagrzanym do 170 stopni przez pół godziny.

KARMEL:

  • 200g daktyli
  • 150g masła orzechowego (niesolonego)
  • szczypta soli himalajskiej
  • 100ml mleka roślinnego
  • 50g oleju kokosowego

Mleko podgrzewamy do wrzątku. Zalewamy resztę składników na 4 min. Studzimy i blendujemy na gładki i gęsty mus. Wykładamy upieczony spód. Chłodzimy w zamrażarce około 15 min.

POLEWA:

  • 100g gorzkiej czekolady (użyłam 64% kakao)
  • łyżka oleju kokosowehgo
  • 100ml mleka roślinnego
  • szczypta soli himalajskiej

Wykoananie:

Czekoladę dzielimy na kostki. Zalewamy mlekiem i dodajemy resztę składników. Wstawiamy na 1 minutę do mikrofali na pełną moc. Po tym czasie wyjmujemy i trzepaczką łączymy w gładki i lejący się krem. Studzimy do lekko ciepłej temperatury. Polewamy nim ciasto, szybko rozprowadzamy – czekolada natychmiast się ścina.

SMACZNEGO! ♥

nat 🙂

IMG_0514IMG_0545IMG_0515IMG_0517IMG_0519IMG_0520IMG_0530IMG_0533IMG_0536IMG_0540

Leave a Reply