Lody Manhatany karmel-orzech-czekolada

IMG_3244(2 porcje, około 550ml lodów)

Składniki:

  • 4 duże banany (około 450 ml)
  • 30ml mleka owsianego
  • 30g odżywki białkowej o smaku wanilii
  • szczypta soli

DO MASY KARMELOWEJ

  • 30g masła orzechowego (bez soli, gładkiego)
  • 40g suszonych daktyli

DO MASY KAKAOWEJ

  • 10g kakao

Dodatkowo: 50g siekanych orzechów

Wykonanie:

WYKONANIE:

  1. Obierz banany i pokrój je na kawałki.
  2. Umieść banany w hermetycznym pojemniku.
  3. Zamróź banany przez co najmniej 2 godziny. Jeśli są to całe banany i dodatkowo mrożone w dużej ilości – preferuję osobiście potrzymać je najlepiej całą noc w zamrażarce.
  4. Włóż i zacznij blendować zamrożone banany w małym procesorze lub silnym blenderze. Możesz to zrobić przy użyciu blendera ,,żyrafy”. Wtedy daj odtajeć bananom około 5-6 minut w temperaturze pokojowej.
  5. Kontynuuj blendowanie, banay w pierwszej chwili pokruszą się. Zeskrob je w dół łyżeczką.
  6. Kontynuuj blendowanie, banany będą gładsze. Znów zeskrob banany ze ścianek naczynia bądź malaksera/blendera.
  7. Kontynuuj blendowanie, banany zmienią się w masę, ale nadal będzie zawierała kawałki bananów.
  8. Blenduj przez kilka sekund, aby wygładzić i napowietrzyć lody. (Jeśli dodasz jakieś dodatkowe rzeczy, takie jak masło orzechowe, daktyle lub kakao to zrób to w tym momencie, oczywiście aby uzyskać te właśnie lody – powinieneś podzielić masę w pół i zblendować masy po kolei, osobno. )
  9. Migdały prażę 2-3 minuty na suchej patelni z dodatkiem soli.
  10. Przenieś lody do hermetycznego pojemnika i zamróź, możesz je zjeść natychmiast, ale będą one dość miękkie. Całość posyp siekanymi fistaszkami.

Smacznego!

Natka,

xoxo

 

Leave a Reply