Raffaello wersja express

CIASTO:

Składniki:

Biszkopciki:

  • około 20 -30 sztuk biszkopcików (w zależności od wymiarów waszej formy i od tego czy zrobicie 2 czy 3 warstwy)

Krem:

  • 120g herbatników
  • 200g suchej kaszy jaglanej
  • 50g suchej soczewicy czerwonej
  • 250g nerkowców
  • szczypta soli
  • 90g erytrytolu
  • 150g pasty kokosowej
  • 50g rozpuszczonej białej czekolady (moja jest z mleka ryżowego)

Dodatkowo:

  • 30g posiekanej czekolady, łyżka wiórków kokosowych, praliny Raffaello – przepis

Wykonanie:

1. W naszej formie pierwszym krokiem będzie ułożenie na niej biszkoptów – jeśli powstają jakieś wnęki – spoko przełamcie herbatniki! Masa jaglana spokojnie scali wszystko. Jest niczym cement XD.

2. Krem: Kaszę jaglaną, nerkowce, soczewicę przekładam do garnuszka. Zalewam ponad poziom (lub nawet więcej) mlekiem, wodą bądź pół na pół. Pamiętajcie -dodanie mleka sprawi że krem będzie bogatszy w smak. Całość gotujemy około 15 minut, od czasu do czasu mieszając.

3. Po tym czasie zdejmujemy z gazu, dodajemy resztę składników do jeszcze ciepłej masy (nie musi być gorąca) i blendujemy porządnie na budyń. Studzimy. Kiedy masa będzie już chłodna – wkruszamy herbatniki.

4. Gotowym kremem przekładamy poszczególne warstwy herbatników, robimy tak do uzupełnienia foremki. Z wierzchu ozdabiamy pralinami Raffaello, czekoladą, wiórkami.

5. Ciasto wkładamy na 1 godzinę do lodówki, do stężenia.

Kroi się mega spoko!

Życzę smacznego! 🙂

IMG_3715IMG_3716IMG_3698IMG_3697IMG_3706IMG_3696

2 komentarze Dodaj własny

  1. Julia Zaborowska pisze:

    Hej, gdzie kupiłaś wegańskie biszkopty?

    1. kaufland 😉

Leave a Reply