Wegański 3 bit

Siemka!

A więc za misję na tym blogu obrałam sobie zweganizowanie jak największej ilości sklepowych słodyczy, cóż – nie ukrywam że jak i mnie tak i Wam całkiem pysznie to wychodzi ^^

Było już kilka popularnych pyszności, aczkolwiek myślę że na to ciasto czekaliście z niewątpliwie wielką niecierpliwością. A więc na salony wjeżdża i ono! Zapraszam Was po pyszny przepis na ciasto które skradło serca moich domowników. Mam nadzieję że i równie mocno skradnie i Wasze! ♥

Składniki:

  • opakowanie herbatników (350g)

Masa kajmakowa

  • 2 puszki mleczka kokosowego 2x400ml – tylko stała część
  • 2 opakowania śmietan fix-u
  • 100g oleju kokosowego
  • 400g krówek kokosowych

Masa budyniowa

  • 180g masła z nerkowców
  • opakowanie budyniu waniliowego
  • 500ml mleka owsianego
  • 150g erytrolu w pudrze
  • 250g wegańskiej margaryny
  • 30g gorzkiej czekolady

Masa czekoladowa:

  • 150g czekolady gorzkiej
  • 100ml mleka roślinnego
  • łyżeczka stałego oleju kokosowego

Bita śmietanka:

  • puszka mleczka kokosowego
  • 100g erytrolu w proszku
  • opakowanie śmietan-fixa

Dodatkowo: 25g tartej czekolady gorzkiej, batonik 3 BIT (if u want ofc)

Wykonanie:

  1. Spód blaszki wykładam herbatnikami aż przykryją dno formy.
  2. Krówki rozpuszczamy z mleczkiem i olejem w garnuszku. Mieszamy cały czas trzepaczką aby nie powstały grudki.
  3. Gotową masę chłodzę.
  4. Po ochłodzeniu blenduję ze śmietn- fixami.
  5. Gotową masę rozkładam na herbatnikach, przykrywając kolejnymi.
  6. Budyń gotuję na mleku wg instrukcji na opakowaniu.
  7. Studzę budyń i wsadzam do lodówki aż będzie zimny (zdejmuję wierzchni kożuch.
  8. Ucieram margarynę na gładki puch.
  9. Stopniowo dodaję do margaryny puder i zimny budyń, cały czas miksując.
  10. Gotowym kremem przekładam następną warstwę herbatników.
  11. W garnuszku rozpuszczam składniki na masę kakaową. Chłodzę i rozprowadzam na herbatnikach.
  12. W wysokim naczyniu ucieram / ubijam mleczko z erytrolem. Pod koniec dodaję śmietan fix. Gotową masę rozprowadzam na czekoladowym kremie.
  13. Na wierzch ścieram czekoladę.

Ciasto najlepiej przetrzymać kilka godzin w lodówce aż mleczko kokosowe się zwiąże. Smacznego! 🙂

 

 

 

 

Leave a Reply