Kotlety marchewkowe

(10 kotlecików)

Składniki:

  • 240g ugotowanej marchewki
  • sól
  • pieprz
  • zioła prowansalskie
  • szczypta ostrej papryki
  • ziarna sezamu, inne siekane orzeszki
  • dwie łyżki siemienia lnianego mielonego
  • 50g masła orzechowego
  • 50g prażonych ziaren słonecznika

Wykonanie:

Marchewkę gniotę na drobniejsze cząstki tłuczkiem do ziemniaków.

Wrzucam wszystkie składniki do misy.

Wszystkie składniki należy zagnieść dokładniew dłoniach.

Końcowo formujemy kotleciki – możecie się wspomóc zwilżaniem dłoni w wodzie/mleku roślinnym/ oleju (wtedy nie dajemy tłuszczu na patelnię.

Patelnię smarujemy z lekka olejem/oliwą i smażymy kotleciki na złoto 🙂

 

sos: łyżeczka sosu curry mango + łyżeczka masła orzzechowego + łyżeczka mleka roślinnego (wymieszane)

dodatki: wedle uznania, ja podaję na sałacie i warzywach z pestkami dyni i ziołami

IMG_0008IMG_0012IMG_0016

Leave a Reply