Domowa wegańska czekolada NUSSBEISER (bez cukru, glutenu i rafinowanego cukru)

Słodycz dzieciństwa. Pyszna, orzechowa tabliczka. Odrywana z pysznym sunięciem języka po ustach. Rozpuszczająca się w ustach, kończąc na chrupaniu do ostatniego orzeszka. Szczerze mówiąc – nie znam osoby, która nie posiadałaby wspomnień z tą czekoladą. Za dzieciaka, kiedy jeszcze jeździłam do mojej drugiej babci – tradycją było że dostawałyśmy ,,coś słodkiego” na drogę. Oczywiście po…

Honeycomb (wegański plaster miodu, bez cukru, glutenu i rafinowanego cukru)

Hokey-Pokey, Cinder, Toffee, Yellowman lub Sea Foam – nazywa się go tak odmiennie, w zależności od regionu w którym swoiście został kiedyś nazwany. W tradycyjnej kuchni jest wykonany z cukru buraczanego (białego) oraz miodu lub złotego syropu (cukru białego, kwasku cytrynowego/soku z cytryny oraz wody) odrobiny wody oraz sody oczyszczonej. To właśnie soda, która jest…

Jagielnik ala Kinder CHOCO Fresh (bez cukru, opcja bez glutenu, bez rafinowanego cukru)

OOOOOO mniam! Jednym słowem – pycha! Dziś doszłam bowiem do perfekcyji jeśli chodzi o przygotowanie…. jagielników! Odkąd pracuję w miastowej kawiarence w moim mieście, zaczęłam nie tylko zwracać większą estetykę na wykonanie i wykończenie ciast, a także na proporcje słodyczy w nich oraz operowanie różnymi technikami. Można powiedzieć, że doszkalam się na co dzień w…