Torcik Milka Raspberry & Yoghurt (wegański, bez glutenu, bez cukru)

Heja! <3

Już w sumie dawno nie było postu, dawno żadnej z rozkmin – czas coś wprowadzić powiew nowości tutaj 😀

Swoją drogą, kiedyś jak byłam dzieckiem – byłam totalnie fanką czekolady Wedlowskiej, Milkę uwielbiała moja siostra!

I ja przez wiele lat nie potrafiłam skumać – o co tak na prawdę jej chodzi, bo w sumie – co w tym fajnego jeść ,,za słodką czekoladę”?

I chodź lata mijają – ja ciągle nie zmieniam o niej zdania XD ale muszę przyznać, że w tym jest po prostu charakterystyczna i przesmaczna na swój sposób 🙂

A więc zabieramy się za przepis na super słodziaśne ciasto – przełamane nutą kwaskowatości, gdzie główną rolę spełniają maliny a środek wypełnia kremowy ,,serek”, kruchy spód a całość zwieńczona taflą czekolady – tak trzeba żyć i żryć! :p

SKŁADNIKI:

(torcik o średnicy 16 cm)

SPÓD:

– 200g mąki owsianej

– 100 g orzechów nerkowca

– 100g suszonych daktyli

-szczypta soli

– 20g ciemnego kakao

KREM:

– 300g nerkowców

– 100ml syropu z agawy

-szczypta soli

-200ml mleka roślinnego

POLEWA:

-150g gorzkiej czekolady

– 100ml mleka roślinnego

DODATKOWO:

– 200g dżemu malinowego https://sklep.sfd.pl/ALLNUTRITION_Raspberry_In_Jelly-opis40107.html?device=c&gclid=CjwKCAjwlID8BRAFEiwAnUoK1fMxZ1wS2mLn3IL6drikdCj9hviLIZlKmMT6gRptmp3LuvUrmvwlkxoC5bEQAvD_BwE

– maliny

– tarta czekolada

WYKONANIE:

1. Składniki spodu umieszczamy w blenderze. Blendujemy do połączenia składników w ciasto.

2. Zwilżonymi rękoma wykładamy ciastem spód formy.

3. Nerkowce moczymy we wrzątku przez 30 minut. Odsączamy.

4. Blendujemy z pozostałymi składnikami na gładki mus. Przelewamy na wcześniej przygotowany spód.

5. Chłodzimy ciasto około 15 minut w zamrażalniku.

6. Po tym czasie wykładamy warstwę dżemu.

7. Następnie przygotowujemy polewę – w garnuszku rozpuszczamy mleko i czekoladę, delikatnie za pomocą łyżki wylewamy na dżem i rozprowadzamy równomiernie.

8. Chłodzimy ciasto w lodówce przed pokrojeniem – około 1,5 godziny 🙂

smacznego!

nat <3

Leave a Reply