Deser Monte

Składniki: (1 porcja) 3 mrożone banany (jak mrozić banany?) 50g ugotowanej kaszy jaglanej 10g pasty z orzechów laskowych szczypta soli 40g odżywki białkowej o smaku karmelu (opcjonalnie) zastąpić można większą ilością masła orzechowego i sztuki suszonego daktyla 10g kakao naturalnego OPCJONALNIE: mleko roślinne Wykonanie: Banany kroję na kawałki o grubości ok 3 cm, zostawiam do…

Babeczki brownie ala Twix (wegańskie)

(10 babeczek) Składniki: BABECZKI: 2 puszki czerwonej fasoli dojrzały banan 3/4 szklanki ksylitolu czubata łyżeczka cynamonu pół szklanki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody oczyszczonej KREM: 150g jogurtu kokosowego/ zwykłego naturalnego 50g pasty kokosowej 1 fix do śmietany (ok 7g) 1 miarka odżywki białkowej waniliowej 30g/ dwie łyżeczki mąki migdałowej 20g herbatników…

Wegańskie ciasto Crispy roll

(około 8 kawałków) BISZKOPT: Składniki: waniliowa część:  1,5 szklanki mąki gryczanej szklanka mąki kukurydzianej 4,5 łyżki masła orzechowego w proszku  3⁄4 szklanki ksylitolu  łyżeczka proszku do pieczenia  pół łyżeczki sody oczyszczonej  szczypta soli  300ml mleka owsianego (lub dowolnego)  2/3 szklanki oleju rzepakowego  kilka kropel ekstraktu waniliowego  łyżka octu jabłkowego kakaowa część:  3 łyżki kakao  4…

Sałatka z bobem, ryżem i rukolą

składniki: 3 garście rukoli (umytej) 150g cukinii 2 sztuki szparagów 4 pieczarki pół łyżeczki przyprawy do grilla sól i pieprz do smaku pół szklanki mleka ryżowego 3 łyżki ugotowanego ryżu 50g obranego bobu garść siekanych orzechów laskowych (u mnie uprażone) łyżka pasty laskowej łyżeczka oliwy 1 ząbek czosnku łyżeczka bazylii siekanej Wykonanie: Cukinię, szaparagi i…

Wegańska owsianka Kinder bueno coconut

(1 porcja, owsianka wychodzi mocno gęsta, aby ją rozrzedzić wystarczy rozcieńczyć ją za pomocą mleka/napoju roślinnego/wody – odradzam wody bo traci na smaku) 30g płatków owsianych górskich 50g odżywki białkowej o smaku karmelowym dojrzały banan łyżeczka pasty kokosowej łyżeczka pasty z nerkowców szczypta soli kilka kropli aromatu orzechowego (opcjonalnie) szklanka mleka ryżowego łyżka masła orzechowego…

Domowe wegańskie Crispy rolls

(14 rurek) Składniki: RURKI: 1 jajo siemiane (1 łyżeczka siemienia mielonego, wymieszanego z 3 łyżeczkami zimnej wody, pozostawione na 3 minuty do zgęstnienia) 1/4 szklanki mleczka kokosowego pół dojrzałego awokado pół szklanki drobno zmielonego ksylitolu szczypta soli 1/3 szklanki mąki gryczanej jasnej miarka odżywki białkowego (30g) – można zastąpić mąką owsianą 1/4 szklanki mąki owsianej…

Lody Manhatany karmel-orzech-czekolada

(2 porcje, około 550ml lodów) Składniki: 4 duże banany (około 450 ml) 30ml mleka owsianego 30g odżywki białkowej o smaku wanilii szczypta soli DO MASY KARMELOWEJ 30g masła orzechowego (bez soli, gładkiego) 40g suszonych daktyli DO MASY KAKAOWEJ 10g kakao Dodatkowo: 50g siekanych orzechów Wykonanie: WYKONANIE: Obierz banany i pokrój je na kawałki. Umieść banany…

Serniczek Milka Truskawkowa

(Forma o średnicy 20 cm) Składniki:   SPÓD: pół szklanki mąki gryczanej 1/3 szklanki syropu klonowego szczypta soli pół łyżeczki cynamonu 3 łyżki oleju rzepakowego łyżeczka proszku do pieczenia 2. MASA TRUSKAWKOWA: łyżka agaru 100ml kompotu truskawkowego 100 g truskawek 100ml wrzątku 100ml mleka owsianego 100g erytrolu pół łyżeczki aromatu waniliowego 150 ml mleczka kokosowego (stała…