Serek wiejski (wegański, bez cukru, bez glutenu)

Składniki: kostka tofu naturalnego 200g sól pieprz łyżeczka soku z cytryny śmietanka sojowa 50ml 50ml jogurtu kokosowego niesłodzonego mleko sojowe niesłodzone 50ml Wykonanie: Kostkę tofu porządnie odcisnąć z wody, odciąć z tofu boki. Pokroić w 0,5 cm grubości plasterki. Potem przecisnąć przez sitko do robienia sałatki jarzynowej, posolić, dodać pół łyżeczki soku z cytryny i…

Brownie czekoladowe z bananów z porządną dawką masła orzechowego oraz solidną ilością białka (wegańskie, bez glutenu, bez cukru)

Składniki: 3 dojrzałe banany + 1 do ozdoby pół szklanki mleka sojowego 120g erytrolu (lub ksylitolu) 50g mielonych orzechów włoskich/migdałów 50g masła orzechowego w proszku (można stosowac wymiennie z mąką bądź mąką kokosową) 20g mąki gryczanej (bądź dowolnej) puszka fasoli 400ml dwie miarki białka (u mnie około 60g białka sojowego o smaku kakao) 50g gorzkiej…

Ciasteczka czkoladowe z płatkami owsianymi i masłem migdałowym (wegańskie, bez glutenu, bez cukru)

Składniki: ( 18-20 sztuk)   szklanka płatków owsianych błyskawicznych pół szklanki mąki ryżowej 5 łyżek kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody do pieczenia szczypta soli 100g masła orzechowego (ja użyłam mixu laskowego i z fistaszków) 150 g ksylitolu miarka odżywki białkowej (30g) 2 gniecione banany+ łyżeczka nasion chia, odstawione na 5 min…

Marmurkowe ciasto czekolada – Matcha (z białkiem, wegańskie, bez cukru i glutenu)

keksówka o długości 15cm Składniki: pół szklanki mąki z orzecha włoskiego pół szklanki mąki bananowej dwie łyżeczki mąki ziemniaczanej 3/4 szklanki mąki kasztanowej 3/4 szklanki odżywki białkowej o smaku waniliowym 30g proszku matcha łyżka proszku do pieczenia 50g gorzkiej czekolady 50g pistacji szczypta soli 3 łyżki masła migdałowego pół szklanki oleju kokosowego 100g erytrolu 3…

Karmelowy chlebek z ziarnami, odżywką białkową i karmelizowanym bananem (bezglutenowy, bez rafinowanego cukru)

Keksówka o długości 15 cm (Uwaga)! Ja mąkę pszenną czy inną glutenową zastąpiłam mieszanką mąk oraz ziaren. Z powodzeniem sprawdzą się tutaj jednak zwykłe mąki glutenowe czy sama mąka gryczana. Nie polecam robić chlebka na samej odżywce oraz mące ryżowej oraz kokosowej. Odżywka białkowa sprawia że chlebek będzie bardziej ,,jajeczny” w strukturze, niczym lekko gumiaste…

Czekoladowe, białkowe pancakes o smaku palonego karmelu

Składniki: (około 10-12 pancakes) 40g odżywki białkowej (można użyć dowolnej mąki, odradzam kokosową) użyłam tej o smaku karmelowym https://silaroslin.pl/pl/p/PERFORM-Surowe-Bialko-Weganskie-BCAA-532g/191 1 bardzo dojrzały banan ok 120-130g pół szklanki mleka owsianego 1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego 50g mąki gryczanej łyżeczka mąki kokosowej pół łyżeczki naturalnego kakao Wykonanie: Wszystkie składniki umieściłam w blenderze i dokładnie rozdrobiłam do konsystencji…

SŁODKA 21 ♥ Urodzinowy tort brownie (bezglutenowy i bezcukrowy)

Hejka naklejka! Dzisiaj Ci co nie wiedzieli a chcą bardzo wiedzieć. Kończę dzisiaj 21 lat ( tak, wiem dajecie mi często maksymalnie 14 :p  cóż, trzeba się pogodzić o odwieczne pytania o dowód osobisty :p ). Z tej okazji postanowiłam upiec super ciacho! Jako że jestem wielką fanką czekolady i masła orzechowego (ciężko mi stwierdzić…