Bezglutenowe ciacho bananowe

Hejcia! 🙂 Dzisiaj jest pierwszy dzionek po świętach Bożego Narodzenia. Większość z nas może i jeszcze nadal świętuje ze swoimi bliskimi przy rodzinnym stole, reszta wróciła już do poświątecznego trybu życia 😛 W tym ja, bo tak jak lubię w święta wigilijne sobie dobrze pojeść barszczyku z uszkami z kapustą i grzybami – tak na…

Bezglutenowy jabłecznik z ciastem o smaku masła orzechowego (bez glutenu, cukru, wegański)

(forma o średnicy 20cm) Ciasto kruche: dwie szklanki mąki owsianej (ja zmieliłam 280g płatków owsianych bezglutenowych) 100g (pół szklanki) masła orzechowego 50g syropu z agawy 50g ksylitolu 100g mielonych orzechów ziemnych szczypta soli pół łyżeczki cynamonu 2-3 łyżki zimnej wody (lub więcej jeśli trzeba będzie aby uformować ciasto w kulę) Nadzienie: 1 kg jabłek (u…

Placek z brzoskwiniami

(Forma 22cm): Składniki: 3 średnie brzoskwinie 2 szklanek mąki (u mnie 1 owsianej, druga orkiszowej) 2 łyżeczki proszku do pieczenia pół szklanki ksylitolu szklanka mleka roślinnego/zwykłego kilka kropel aromatu waniliowego pół szklanki oleju (ciekłego, np. słonecznikowego) Wykonanie: Wszystkie składniki wymieszaj w misce. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Ozdób ciasto pokrojonymi brzoskwiniami, orzechami…

Ryżowa tarta JAGODZIANKA (wegańska, bez cukru, bez glutenu)

Składniki: Tarta: 2 szklanki mąki ryżowej 80g oleju kokosowego Szczypta soli 80g ksylitolu Łyżeczka proszku do pieczenia 2-3 łyżki zimnej wody Nadzienie: dowolne owoce (400g) u mnie mieszanka jagód, borówek i jeżyn Dodatkowo: puder z ksylitolu/cukier puder do posypania WYKONANIE: Mieszamy suche składniki na ciasto, dodajemy olej (w temp. pokojowej) i rozcieramy z mąką między…

Jogurtowe dyniowe (wegańskie, bez cukru)

(forma 25x25cm) Składniki: opakowanie jogurtu kokosowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta sody oczyszczonej pół łyżeczki cynamonu szklanka cukru kokosowego 2 szklanki mąki żytniej pełnoziarnistej łyżeczka przyprawy do piernika szczypta soli łyżeczka ekstraktu waniliowego 3 łyżki pasty kokosowej 50g siekanej gorzkiej czekolady 50 siekanych orzechów (u mnie mix włoskich i ziemnych) łyżeczka soku z cytryny…

Ciasto RACH-CIACH z limonką i truskawkami (wegańskie, bez cukru)

składniki: forma (20×20) szklanka maki pszennej pół szklanki maki gryczanej łyżeczka proszku do pieczenia pół szklanki oleju rzepakowego 3/4 szklanki mleka roślinnego pół szklanki cukru trzcinowego sok z limonki+otarta skórka z limonki 1/4 szklanki mielonych migdałów duże jabłko kilka średnich truskawek Wykonanie: Orzechy kroję, limonkę myję, ścieram skórkę i wyciskam sok. Suche składniki mieszam osobno,…

Tarta pistacjowo-malinowa na ciasteczkach, z musem jeżynowym, czekoladą, masłem orzechowym i pastą kokosową

Wczoraj po treningu coś mnie naszło. A żem jestem przed okresem- chciałoby się zjeść na raz pół lodówki :p Maliny, które dostaliśmy od Wandzi (bo aż 5 opakowań) już dożywały końca swej świetności i przysłowiowo ,,zaczęły pływać we własnym sosie”. Trzeba było więc z jeszcze przyzwoicie wyglądającymi coś zdziałać! Jednak nie byle co, bo coś…