Kruche ciasteczka z mąki kokosowej z pomarańczą i ziarnem kakao (bez cukru, glutenu, wegańskie, białkowo – tłuszczowe)

(8-12 ciasteczek) Składniki: 60g mąki kokosowej 50g ciemnego, naturalnego kakao 100g ciemnej czekolady (użyłam 85% kakao) 30g oleju kokosowego (powinien być w temperaturze pok) 3/4 szklanki erytrolu 50g naturalnego masła orzechowego łyżeczka ekstraktu waniliowego 20g ziaren kakao szczypta soli łyżeczka mielonego siemienia lnianego 3 łyżki wody skórka otarta z połowy pomarańczy Dodatkowo: granola, ulubione orzechy…

Tort ,,Cookie Dough”

(tortownica o średnicy 22 cm) BISZKOPTY: dwie szklanki mąki gryczanej szklanka mąki owsianej 4 łyżki mąki ziemniaczanej 3 łyżki proszku do pieczenia pół łyżki sody oczyszczonej 4 łyżeczki zmielonego siemienia lnianego 1/3 szklanki ciepłej wody szklanka cukru kokosowego (lub zamiennika) 1/4 szklanki oleju rzepakowego szklanka mleka migdałowego (lub zamiennika) 3 łyżki octu jabłkowego duża szczypta…

Bananowe ciasteczka z masłem orzechowym (wegańskie, bez cukru)

Składniki: pół szklanki mąki żytniej pół szkalnki mąki owsianej ½ łyżeczki proszku do pieczenia ½ łyżeczki sody oczyszczonej szczypta soli ¾ szklanki naturalnego, niesolonego, kremowego masła orzechowego 3 łyżki ciekłego oleju kokosowego ½ szklanki ksylitolu ¼ szklanki syropu klonowego 1 dojrzały i pognieciony banan 1 łyżeczka (płaska) mielonego siemienia lnianego 1 łyżeczka  ekstraktu waniliowego pół łyżęczki cynamonu Suche i mokre składniki mieszam w…

Amarantuski cynamonowe oblane czekoladą (mega zdrowe ciacha!)

Składniki: (16 ciasteczek) 100g ekspandowanego amarantusa ( można użyć pszenicy, gryki, ryżu, żyta bądź kruszonych wafli ryżowych) 40ml melasy z winogron (miodu, syropu klonowego) łyżka masła migdałowego 3 łyżeczki oleju kokosowego 3 łyżki blanszowanych migdałów pół łyżeczki cynamonu łyżka nasion konopii (opcjonalnie) szczypta soli pół gniecionego dojrzałego banana 100g gorzkiej czekolady Wykonanie: W dużej misce…

Ciastka z granolą

Składniki: szklanka masła orzechowego 2 gniecione banany pół szklanki dobrej, zdrowej granoli bez dodatku cukru duża szczypta cynamonu pół łyżeczki sody oczyszczonej Wykonanie: Wszystkie składniki należy wrzucić do miski, dokładnie zagnieść i uformować z nich kulki. Wyłożyć ciastka na papierze do pieczenia i piec w 190 stopniach przez 10 minut. Smacznego!

Ciastka cukrowe na dżemie jabłkowym

Składniki: szklanka masła orzechowego z kawałkami orzechów szklanka musu jabłkowego, niesłodzonego pół szklanki mąki pszennej pół szklanki cukru brązowego duża szczypta cynamonu pół łyżeczki sody oczyszczonej Wykonanie: Wszystkie składniki należy wrzucić do miski, dokładnie zagnieść i uformować z nich kule. Wyłożyć na papierze do pieczenia i piec w 190 stopniach przez 10 minut. Smacznego!

Ciasteczka cytrynowe

Składniki: 4 łyżki płatków owsianych górskich 5 łyżek płatków owsianych błyskawicznych 1/4 szklanki oleju kokosowego 3 łyżki cukru kokosowego łyżka soku z cytryny+otarta z cytryny skórka 2 krople aromatu waniliowego ewentualnie kilka łyżek mleka roślinnego/dowolnego Wykonanie: Wrzucamy wszystkie składniki do miseczki. Wyrabiamy ciasto, najlepiej rękoma, by składniki połączyły się dokładnie. Formujemy dyski i wykładamy je…