Bezglutenowe ciacho bananowe

Hejcia! 🙂 Dzisiaj jest pierwszy dzionek po świętach Bożego Narodzenia. Większość z nas może i jeszcze nadal świętuje ze swoimi bliskimi przy rodzinnym stole, reszta wróciła już do poświątecznego trybu życia 😛 W tym ja, bo tak jak lubię w święta wigilijne sobie dobrze pojeść barszczyku z uszkami z kapustą i grzybami – tak na…

Tort dyniowo – czekoladowy PAJĄK (bez glutenu, bez cukru, wegański)

(Tortownica o średnicy 20 cm) Biszkopt: -3 szklanki mąki (u mnie 1,5 gryczanej, pół ryżowej, 1/4 kukurydzianej i 1/2 z mielonych orzechów [u mnie włoskie i ziemne], 1/4 ziemniaczanej) -3/4 szklanki syropu z melasy -2 łyżeczki proszku do pieczenia (płaskie) -1/4 szklanki kakao 1/4 szklanki oleju (u mnie kokosowy, płynny) -szczypta soli -szklanka mleka kokosowego…

Bananowe ciasteczka z masłem orzechowym (wegańskie, bez cukru)

Składniki: pół szklanki mąki żytniej pół szkalnki mąki owsianej ½ łyżeczki proszku do pieczenia ½ łyżeczki sody oczyszczonej szczypta soli ¾ szklanki naturalnego, niesolonego, kremowego masła orzechowego 3 łyżki ciekłego oleju kokosowego ½ szklanki ksylitolu ¼ szklanki syropu klonowego 1 dojrzały i pognieciony banan 1 łyżeczka (płaska) mielonego siemienia lnianego 1 łyżeczka  ekstraktu waniliowego pół łyżęczki cynamonu Suche i mokre składniki mieszam w…

Ciasto RACH-CIACH z limonką i truskawkami (wegańskie, bez cukru)

składniki: forma (20×20) szklanka maki pszennej pół szklanki maki gryczanej łyżeczka proszku do pieczenia pół szklanki oleju rzepakowego 3/4 szklanki mleka roślinnego pół szklanki cukru trzcinowego sok z limonki+otarta skórka z limonki 1/4 szklanki mielonych migdałów duże jabłko kilka średnich truskawek Wykonanie: Orzechy kroję, limonkę myję, ścieram skórkę i wyciskam sok. Suche składniki mieszam osobno,…

Beza z aquafaby (wegańska, bez cukru i glutenu)

dwa średnie blaty bezowe Składniki: schłodzona woda z dwóch puszek po ciecierzycy (320ml około, można użyć własnej wody po gotowaniu cieciorki, wtedy lekko ją posolcie przed ubijaniem) 150g erytrolu zmielonego na puder (cukru pudru tez można użyć) łyżeczka mąki ziemniaczanej -Kilka kropel aromatu waniliowego Dodatkowo: puszka zimnego mleczka kokosowego (18-22% tłuszczu 60g pudru z erytrolu…