Wegańskie ciasto Crispy roll

(około 8 kawałków) BISZKOPT: Składniki: waniliowa część:  1,5 szklanki mąki gryczanej szklanka mąki kukurydzianej 4,5 łyżki masła orzechowego w proszku  3⁄4 szklanki ksylitolu  łyżeczka proszku do pieczenia  pół łyżeczki sody oczyszczonej  szczypta soli  300ml mleka owsianego (lub dowolnego)  2/3 szklanki oleju rzepakowego  kilka kropel ekstraktu waniliowego  łyżka octu jabłkowego kakaowa część:  3 łyżki kakao  4…

Bezglutenowe ciasto czekoladowe z bananów (z polewą czekoladową z bananów)

(forma 18cm) Składniki: Ciasto: 6 super dojrzałych bananów 1 szklanka mąki gryczanej pół szklanki mąki bananowej pół szklanki mąki kasztanowej pół szklanki naturalnego kakao pół szklanki erytrolu dwie łyżeczki proszku do pieczenia Polewa: 5 dojrzałych bananów 100g masła orzechowego @myprotein https://www.myprotein.pl/sports-nutrition/naturalne-maslo-orzechowe/10530743.html?autocomplete=productsuggestion 1/3 szklanki kakao naturalnego Wykonanie: Składniki polewy blendujemy na gładki krem, wstawiamy do lodówki na…

Bezglutenowe ciacho bananowe

Hejcia! 🙂 Dzisiaj jest pierwszy dzionek po świętach Bożego Narodzenia. Większość z nas może i jeszcze nadal świętuje ze swoimi bliskimi przy rodzinnym stole, reszta wróciła już do poświątecznego trybu życia 😛 W tym ja, bo tak jak lubię w święta wigilijne sobie dobrze pojeść barszczyku z uszkami z kapustą i grzybami – tak na…

Placek z brzoskwiniami

(Forma 22cm): Składniki: 3 średnie brzoskwinie 2 szklanek mąki (u mnie 1 owsianej, druga orkiszowej) 2 łyżeczki proszku do pieczenia pół szklanki ksylitolu szklanka mleka roślinnego/zwykłego kilka kropel aromatu waniliowego pół szklanki oleju (ciekłego, np. słonecznikowego) Wykonanie: Wszystkie składniki wymieszaj w misce. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Ozdób ciasto pokrojonymi brzoskwiniami, orzechami…

Orzechowiec z waniliowym twarożkiem (bez glutenu, bez cukru, bez nabiału)

(Forma 20×30) Biszkopt: 120ml wody z zalewie po ciecierzycy Szczypta soli 150g erytrolu zmielonego na puder (można użyć zwykłego cukru pudru) 150g mielonych orzechów włoskich Łyżka karobu/kakao naturalnego 100g mąki gryczanej Łyżeczka skrobi ziemniaczanej Wodę po cieciorce ubijam z solą na wysokich obrotach aż piana będzie gęsta, na wzór konsystencji ubitych białek jaj. Pod koniec…

Czekoladowa rolada lodowa

(rolada o dł. 20 cm) Ciasto: szklanka płatków owsianych pół szklanki ksylitolu szczypta soli pół szklanki suszonych rodzynków pół szklanki masła orzechowego 1/3 szklanki napoju ryżowego 1/4 szklanki kakao naturalnego (lub karobu) 2 łyżeczki stałego oleju kokosowego 60g czekolady Nadzienie: 250g tofu naturalnego typu silken 120g pasty kokosowej 40g czekolady łyżeczka kakao naturalnego 2 dojrzały…

Ciasto RACH-CIACH z limonką i truskawkami (wegańskie, bez cukru)

składniki: forma (20×20) szklanka maki pszennej pół szklanki maki gryczanej łyżeczka proszku do pieczenia pół szklanki oleju rzepakowego 3/4 szklanki mleka roślinnego pół szklanki cukru trzcinowego sok z limonki+otarta skórka z limonki 1/4 szklanki mielonych migdałów duże jabłko kilka średnich truskawek Wykonanie: Orzechy kroję, limonkę myję, ścieram skórkę i wyciskam sok. Suche składniki mieszam osobno,…

Szarlotka z lodami (wegańska, bez cukru)

(Blaszka 25x30cm) Składniki: Ciasto: 2 szklanki mąki pszennej Pół szklanki mąki kukurydzianej Szklanka mleka ryżowego Łyżeczka ekstraktu waniliowego 3/4 szklanki ksylitolu 2 łyżeczki sody oczyszczonej Szczczypta soli 3/4 szklanki oleju rzepakowego Pół kilograma owoców (ja wybrałam jabłka, ogródkowe ) Kruszonka: 100g mąki pszennej 50 g posiekanych orzechów brazylijskich (dowolnych) 80g oleju kokosowego 50g ksylitolu Pół…