Brownie cookie – dough (bez glutenu, bez cukru, wegańskie)

(foremka o wymiarach 15×10 cm) SKŁADNIKI: Na ciasto brownie: ♥szklanka orzechów (u mnie pekan i nerkowce) ♥1/4 szklanki mąki kokosowej (można zastąpić mielonymi orzechami) ♥pół szklanki ulubionej odżywki białkowej (opcjonalnie, możecie użyć na przykład owsianej lub jaglanej, mielonych orzechów także, jednak przy orzechach masa może się sypać. U mnie smak karmelowy!) ♥100g ugotowanej czerwonej fasoli…

Hummus słoneczny

(średni talerzyk, lub jak kto woli miseczka o minimalnej pojemności 300ml) SKŁADNIKI: puszka, 240 g po odsączeniu i przepłukaniu z zalewy łyżeczka soku z cytryny mały ząbek czosnku 5 łyżek tahini łyżeczka mielonego kminu rzymskiego sól i pieprz pół łyżeczki kurkumy pół łyżeczki słodkiej papryki mielonej dwie łyżki oliwy z oliwek opcjonalnie: u mnie pieczona…

Chlebek bananowy na mące z ciecierzycy i jogurcie (bez glutenu, cukru, wegański)

forma o średnicy 18 cm Składniki: 2 szklanki maki z ciecierzycy (lub dowolnej pszenna/żytnia/gryczana, nie polecam kokosowej, kukurydzianej i ryżowej) 2 gniecione banany, najlepiej dojrzałe Jogurt kokosowy, naturalny i bez cukru ok 150g Kilka kropli aromatu waniliowego 1/3 szklanki oleju rzepakowego Szklanka mleka owsianego Szczypta soli 2/3 szklanki cukru Łyżka kopiatsta kakao Łyżeczka proszku do…

Trufle z ciecierzycy

Wiele z nas robiło już kuleczki z daktyli, płatków owsianych czy twarogu, ale czy robiliście już z ciecierzycy? Jeśli nie koniecznie lećcie do sklepu po puszkę i bierzcie się do roboty! SKŁADNIKI: 1,5 szklanki ugotowanej cieciorki 4 łyżki syropu klonowego  kopiasta łyżka masła z orzechów ziemnych 1/2 szklanki mąki owsianej/ lub płatków owsianych opcjonalnie: do wersji kakaowej…