Babeczki Cookie monster

(10-12 babeczek) SKŁADNIKI: ciasteczko: 80g cukru pudru 100 g margaryny wegańskiej 200 g mąki pszennej łyżeczka mąki ziemniaczanej łyżeczka lnu mielonego 3 łyżki gorącej wody 1/4 szklanki mleka sojowego dwie łyżki masła orzechowego 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią 50g dropsów czekoladowych z gorzkiej czekolady babeczki: pól szklanki naturalnego kakao szklanka mąki pszennej łyżeczka proszku…

Batoniki kinder bueno (wegańskie, bez glutenu)

Bardzo proste i pyszne batoniki. Do ich przyrządzenia wystarczy wam chwila wolnego czasu i tak na prawdę już możecie zabrać je ze sobą do szkoły, pracy, wykorzystać jako niezły frykas na imprezę czy z nikim się nimi nie dzielić i pałaszować samemu 😉 Ostatnio miałam dość duży zjazd – jeśli chodzi o właściwie wszystko. Motywacja,…

Bezglutenowe ciacho bananowe

Hejcia! 🙂 Dzisiaj jest pierwszy dzionek po świętach Bożego Narodzenia. Większość z nas może i jeszcze nadal świętuje ze swoimi bliskimi przy rodzinnym stole, reszta wróciła już do poświątecznego trybu życia 😛 W tym ja, bo tak jak lubię w święta wigilijne sobie dobrze pojeść barszczyku z uszkami z kapustą i grzybami – tak na…

Najlepsze mandarynkowo – pomarańczowe brownie (bez glutenu, bez cukru, wegańskie)

(forma o średnicy 20 cm) Składniki: 100g mielonych orzechów (u mnie brazylijskie) + rochę posiekałam i wkroiłam do ciasta pół szklanki (70g mąki gryczanej) 3 kopiate łyżki mąki ryżowej tabliczka gorzkiej czekolady 70% kakao (100g) 4 łyżki stałego oleju kokosowego (nierafinowany) 100g ksylitolu 50g syropu daktylowego 3 kopiate łyżki kakao skórka otarta z połowy pomarańczy…

Tort dyniowo – czekoladowy PAJĄK (bez glutenu, bez cukru, wegański)

(Tortownica o średnicy 20 cm) Biszkopt: -3 szklanki mąki (u mnie 1,5 gryczanej, pół ryżowej, 1/4 kukurydzianej i 1/2 z mielonych orzechów [u mnie włoskie i ziemne], 1/4 ziemniaczanej) -3/4 szklanki syropu z melasy -2 łyżeczki proszku do pieczenia (płaskie) -1/4 szklanki kakao 1/4 szklanki oleju (u mnie kokosowy, płynny) -szczypta soli -szklanka mleka kokosowego…

Jogurtowe dyniowe (wegańskie, bez cukru)

(forma 25x25cm) Składniki: opakowanie jogurtu kokosowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta sody oczyszczonej pół łyżeczki cynamonu szklanka cukru kokosowego 2 szklanki mąki żytniej pełnoziarnistej łyżeczka przyprawy do piernika szczypta soli łyżeczka ekstraktu waniliowego 3 łyżki pasty kokosowej 50g siekanej gorzkiej czekolady 50 siekanych orzechów (u mnie mix włoskich i ziemnych) łyżeczka soku z cytryny…

Kostka Mars na biszkopcie (wegańska, bez glutenu i cukru)

(blaszka 25/25cm) Biszkopt: szklanka mąki gryczanej szklanka mąki ryżowej łyżka skrobi ziemniaczanej 1/3 szklanki oleju słonecznikowego łyżeczka proszku do pieczenia łyżeczka sody oczyszczonej łyżeczka octu ryżowego szklanka mleka owsianego trochę ekstraktu waniliowego 1/3 szklanki ksylitolu Składniki suche i mokre mieszam osobno. Następnie partiami łącze je w zwarte i gęste ciasto. Przelewam je do formy wyłożonej…

Tarta pistacjowo-malinowa na ciasteczkach, z musem jeżynowym, czekoladą, masłem orzechowym i pastą kokosową

Wczoraj po treningu coś mnie naszło. A żem jestem przed okresem- chciałoby się zjeść na raz pół lodówki :p Maliny, które dostaliśmy od Wandzi (bo aż 5 opakowań) już dożywały końca swej świetności i przysłowiowo ,,zaczęły pływać we własnym sosie”. Trzeba było więc z jeszcze przyzwoicie wyglądającymi coś zdziałać! Jednak nie byle co, bo coś…