Najlepsze mandarynkowo – pomarańczowe brownie (bez glutenu, bez cukru, wegańskie)

(forma o średnicy 20 cm) Składniki: 100g mielonych orzechów (u mnie brazylijskie) + rochę posiekałam i wkroiłam do ciasta pół szklanki (70g mąki gryczanej) 3 kopiate łyżki mąki ryżowej tabliczka gorzkiej czekolady 70% kakao (100g) 4 łyżki stałego oleju kokosowego (nierafinowany) 100g ksylitolu 50g syropu daktylowego 3 kopiate łyżki kakao skórka otarta z połowy pomarańczy…

Dyniowe bułeczki z pulpą mango oraz nadzieniem jabłkowo – orzechowym (wegańskie, bez cukru)

(8 bułeczek) Składniki: Bułeczki: 450g mąki pszennej 100ml soku z mango (przecieru z mango) 100g musu dyniowego 20g świeżych drożdży szczypta kurkumy szczypta soli pół szklanki ciepłego napoju migdałowego łyżka syropu klonowego 3 łyżki oleju roślinnego Nadzienie: pół łyżeczki cynamonu 100g musu jabłkowego 50g masła orzechowego (kremowego, niesolonego) łyżka cukru kokosowego Dodatkowo: 60 g gorzkiej…

Dyniowe w szklaneczkach (wegańskie, bez cukru i glutenu)

(2 porcje) opakowanie jogurtu kokosowego (160g) opakowanie śmietanki kokosowej (160g) 2 łyżki erytrolu/ innego słodzika lub cukru 400g musu dyniowego (ugotowana i zblendowana dynia Hokkaido lub inna odmiana mączysta) pół łyżeczki ekstraktu waniliowego 30g suszonych daktyli 2 łyżki masła orzechowego 2 łyżki zmielonych orzechów (użyłam włoskich, nie używajcie mąki kokosowej bo całość będzie BARDZO sucha)…

Bananowe ciasteczka z masłem orzechowym (wegańskie, bez cukru)

Składniki: pół szklanki mąki żytniej pół szkalnki mąki owsianej ½ łyżeczki proszku do pieczenia ½ łyżeczki sody oczyszczonej szczypta soli ¾ szklanki naturalnego, niesolonego, kremowego masła orzechowego 3 łyżki ciekłego oleju kokosowego ½ szklanki ksylitolu ¼ szklanki syropu klonowego 1 dojrzały i pognieciony banan 1 łyżeczka (płaska) mielonego siemienia lnianego 1 łyżeczka  ekstraktu waniliowego pół łyżęczki cynamonu Suche i mokre składniki mieszam w…

Gofry bananowe (wegańskie, bez cukru i glutenu)

5-6 gofrów Składniki: 200g mąki owsianej około 150g dojrzałego banana (średnia sztuka) 2 szklanki mleka roślinnego 3 łyżki masłą orzechowego łyżka oliwy Wykonanie: Banana gniotę przy użyciu widelca, mieszam go z oliwą, masłem orzechowym i mlekiem przy pomocy trzepaczki. Dodaję stopniowo mąkę i łączę ze sobą bardzo dokładnie, tak aby nie powstały grudki. Gofry smażę…

Domowe masło orzechowe

To jest na prawdę banalne! Wystarczy jeden moment i twoje masło orzechowe będzie dwa razy lepsze (i tańsze) oraz zdrowsze niż niejedno sklepowe, z niższej półki, SKŁADNIKI: opakowanie- 400g orzechów ziemnych niesolonych DODATKOWO: blender ręczny z pojemnikiem i ostrzem w kształcie litery „S” lub inne urządzenie, w którym da się zmielić orzechy słoik łyżka NOTA: jeśli masz słaby blender dodaj…

Wegański jagielnik SNICKERS!

Hejka! Ja wiem, że niektórzy z Was mają to ciasto obcykane, obite na blachę i znają na pamięć. Jednak jest grono osób, które prosiło mnie o  przepis na to ciacho, więc podaję! Nie ukrywam, że inspiracją jest oczywiście ciacho @ervegan i @truetastehunters . Jednak ile kucharzy, tyle ciast i ciasteczek powstanie! Więc podaję przepis na…

Orzechowo-malinowe babeczki

Jeśli nie próbowaliście mrożonego masła orzechowego- nie wiecie co dobre! A z malinami-hit! SKŁADNIKI: ( 3 sztuki) Orzechowa warstwa: 300g masła orzechowego 50g syropu klonowego malinowa warstwa: dwie łyżki chia trzy łyżki mrożonych malin łyżka syropu klonowego WYKONANIE: Masło orzechowe podgrzewam na patelni z syropem, mieszam dokładnie. Rozgniatam maliny z mesztą składników i odstawiamy do…