Sernik ,,Rafałek” z fasoli (bez glutenu, bez cukru, wegański)

Chodziło za mną coś…. szczerze mówiąc odważnego i niekonwencjonalnego :p Tak oto padł pomysł na sernik. Jednak właaaaśnie! Nie byle jaki – a białej fasoli! Podobny robiłam również i z ciecierzycy, jednak na jego wersję musimy trochę poczekać, dobry kucharz nie zdradza swoich wszystkich tajnych sekretów od razu 🙂 No dobra! Jeśli pytacie czy czuć…

Jednoporcjowe zapiekane borówki (bez cukru i glutenu, wegańskie)

(1 porcja) borówki (u mnie mrożone) – 200g płatki owsiane -30g mało orzechowe -30g dowolne orzechy (u mnie mix) -30g daktyle suszone -6 sztuk szczypta soli pół łyżeczki nasion chia szczypta cynamonu Dodatkowo: kilka kleksów jogurtu kokosowego, naturalnego czy sojowego, czekolada, masło orzechowe Wykonanie: Borówki wykładam w naczyniu żaroodpornym. Orzechy siekam, łączę (rozcierając rękoma) z…

Ciasteczka cytrynowe

Składniki: 4 łyżki płatków owsianych górskich 5 łyżek płatków owsianych błyskawicznych 1/4 szklanki oleju kokosowego 3 łyżki cukru kokosowego łyżka soku z cytryny+otarta z cytryny skórka 2 krople aromatu waniliowego ewentualnie kilka łyżek mleka roślinnego/dowolnego Wykonanie: Wrzucamy wszystkie składniki do miseczki. Wyrabiamy ciasto, najlepiej rękoma, by składniki połączyły się dokładnie. Formujemy dyski i wykładamy je…

Muffinki owsiane bez tłuszczu słodzone musem jabłkowym

składniki na 12-15 sztuk: 3 kubki maki owsianej (bezglutenowej) 1 kubek ksylitolu/ zamiennika 4 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli łyżeczka cynamonu 1/2 kubka musu jabłkowego bez cukru 1,5 kubka mleka migdałowego/dowolnego 1,5 pokrojonego w talarki banana dodatkowo: dżem jabłkowy W osobnych miskach łączymy mokre i suche składniki. Łączymy je ze sobą, na końcu dodając…

Ciasteczka owsiane czekoladowe

(15 sztuk) SKŁADNIKI: ♥1/4 szklanki mleka (zwykłego lub roślinnego) ♥1/2 szklanki masła orzechowego ♥3/4 szklanki ksylitolu ♥2 łyżki kakao ♥1 i 1/3 szklanki płatków owsianych błyskawicznych DODATKOWO ♥pół tabliczki siekanej czekolady ♥banan WYKONANIE: W garneczku rozpuszczamy i mieszamy ksylitol, mleko i masło, kakao. Łączymy z płatkami i formujemy rękoma ciasteczka. Wykładamy na blachę z papierem…

Kostka owsiana z malinami, słodzona musem gruszkowym!

Wyszło mi coś superaśnego! Mianowicie 2 lata temu miałam w swojej lodówce 4 bardzo przejrzałe gruszki. Jako, że nie nawidzę wyrzucać jedzenia- postanowiłam że zrobię z nich mus, i jak standardowy Janusz powiedziałam ,,NA KIEDYŚ SIĘ PRZYDA!” no i ciach, bach! Po dwóch latach, kiedy dojrzałych bananów w domu brak- żółtego nie tknę, a fe!…